Sastāvdaļas:
Pamatnei
- gatavs biskvīts 26 cm diametrā
- kārba konservētu ananasu
- 1,5 ēdamkarotes kartupeļu cietes
- puscitrona sula
- apelsīna sula
Mīklai
- 150 g miltu
- 100 g sviesta
- 50 g pūdercukura
- apelsīna miziņa
- šķipsniņa sāls
Pildījumam
- 400 ml saldā krējuma
- 20 g želatīna
- 200 ml ananasu sulas
- 130 g cukura
- citrona miziņa
- 40 ml brendija
- 400 g krēmsiera
- 15 cepumi Dāmu pirkstiņi
Dekorēšanai
- 50 g marcipāna masas
- 25 g pūdercukura
- dzeltenā un sarkanā konditorejas krāsa
- piparmētras
- 125 g cukura
- 60 g mandeļu skaidiņu