Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
Pamatnei
- 100 g smilšu cepumu
- 50 g izkausēta sviesta
Pildījumam
- 180-200 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 4 ēdamkarotes ar kaudzi skābā krējuma istabas temperatūrā
- 350-400 g rikotas biezpiena, istabas temperatūrā
- 200 g cukura
- 1 ēdamkarote kartupeļu cietes
- 4 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas pastas vai cukura
- 1 citrona vai apelsīna miziņa, norīvēta
Novērtē rakstu
-
3
-
0
-
0
-
1
-
0
-
0
-
1
-
Padomi!
• Kūkas veidnei noteikti ar foliju jāaptin apakša, jo kūka var tecēt, un tad tas nebūs patīkams brīdis. Lai arī pildījums nav pārāk šķidrs, apakša var nebūt pieguloša, tāpēc var sākt pilēt un dūmot.
• Visas sastāvdaļas labāk sajaucas, ja tās ir istabas temperatūrā, jo īpaši krēmsiers, rikota un olas.
• Jāraugās, lai cepot beigās ir pacēlies kūkas vidiņš – tikai tad tā būs gatava.
• Ja cepeškrāsns īpatnību dēļ kūkas virsiņa sāk apdegt, tā jāpārklāj ar foliju un jāgaida, līdz paceļas vidiņš.
