Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
Pamatnei
- 750 g burkānu
- 50 g rozīņu
- 50 g valriekstu
- 2 olas
- 175 g brūnā cukura
- 100 g sviesta
- 125 g miltu
- šķipsniņa cepamā pulvera
- 20 g citrona miziņas un sulas
- 10 g kaltēta ingvera
- šķipsniņa kanēļa
- rums mērcēšanai (pēc izvēles)
Krēmam
- 400 g saldā krējuma
- 400 g maskarpones siera
- 100 g pūdercukura
Dekorēšanai
- žāvēti augļi
- vīnogas
- mandarīni
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Burkānus sarīvē. Saputo olas ar cukuru un mīkstu sviestu, pievieno sarīvētus burkānus, sasmalcinātus riekstus, rozīnes (var arī iepriekš tās izmērcēt rumā), cepamo pulveri, citrona sulu un miziņu, ingveru, pakāpeniski pievieno miltus.
- Tortes formu ieziež ar sviestu, ieliek mīklu. Cep 160–170 grādu karstumā aptuveni 40–50 minūtes.
- Saputo saldo krējumu ar maskarpones sieru un pūdercukuru līdz stingrai konsistencei. Burkānu biskvītu pārgriež uz pusēm.
- Uz apakšējās kārtas liek krēmu, var uzlikt kādu mandarīna šķēlīti, tad liek virsējo kārtu un atkal krēmu. Dekorē ar mandarīniem, žāvētiem augļiem, vīnogām
