- Pagatavo mērci, sajaucot citrona sulu ar medu un sinepēm, pievieno olīveļļu vai citu eļļu pēc patikas, pēc garšas – sāli un piparus, visu labi sakuļ.
- Redīsus sagriež ripiņās, zemenes pārgriež uz pusēm vai vairākās daļās, liek kopējā traukā ar rukolu, spinātiem, mellenēm un mocarellas bumbiņām, uzmanīgi izcilā.
- Pārkaisa sadrupinātus riekstus, apslaka ar pagatavoto mērci.