Rīga +4°C 
Sastāvdaļas:
- 300–400 g laša filejas ar ādu (var arī bez)
- olīveļļa
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- sāls, svaigi melni maltie pipari
- 1/4 citrona (sulai pēc cepšanas)
Tomātu salsai
- 2 skaisti tomāti (1 sarkans, 1 dzeltens, lai krāsaināk)
- pāris svaiga bazilika zariņu
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1 tējkarote balzametiķa
- sāls un pipari pēc garšas
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Tikmēr nosusina laša fileju, liek uz cepamplāts, kas pārklāta ar cepampapīru, pārkaisa ar sāli, pipariem un ķiploku pulveri. Tad pārlej mazliet olīveļļas un ar karoti izlīdzina pa zivi, lai viscaur saeļļojas. Šauj krāsnī un cep apmēram 15 minūtes.
Pa to laiku sakapā tomātus mazos kubiņos, bazilika lapas sagriež strēmelītēs, visu ber bļodā, piespiež ar spiedi ķiploka daiviņu, pielej olīveļļu un balzametiķi, samaisa. Sāli un piparus – pēc garšas.
Kad lasis gatavs, to var pārlikt kādā servējamā traukā un pārspiest citrona sulu no ceturtdaļas citrona. Tad liek virsū sakapātos tomātus un mielojas, un slavē dzīvi!
