- Vistas fileju sagriež gabalos, paklapē plānākus.
- 1 ēdamkaroti eļļas sajauc ar sāli un pipariem, ar maisījumu pārklāj filejas gabalus.
- Liek uz sakarsēta grila, apgrozot izcep.
- Salsai gurķi un redīsus sagriež smalkos kubiņos, piparmētru lapiņas sasmalcina.
- 2–3 ēdamkarotes eļļas sakuļ ar rīvētu citrona miziņu, sulu un medu, iemaisa sasmalcinātos dārzeņus, piparmētras un sakapātus valriekstus, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Salsu pārliek grilētajiem vistas filejas gabaliem.