#KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

FOTORECEPTE: Ābolu zefīrs soli pa solim. Maigs un gaisīgs!

Fotorecepte

Santa.lv

8. septembris

Foto: Ieva Andersone

Zefīrus var pasniegt kā našķi, bet var arī likt uz biskvīta, gatavojot tortes. Ļoti maigi, gaisīgi, ar burvīgu ābolu garšu! No viena olas baltuma iznāk diezgan daudz zefīru.

Santa.lv

Sarežģītība: Augsta

Personas: 60 zefīriņi

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 1st

Pagatavošana: 3st

Kopējais laiks: 4st

13 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1 olas baltums
250 g ābolu (jau bez mizas un serdes)
300 g cukura
vaniļas cukurs (ja vēlas)
2 ēdamkarotes (30ml) želatīna
pūdercukurs pārkaisīšanai

Novērtē rakstu

13
0
0
1
0
0
0
13 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Ābolus sagriež, saliek cepamtraukā un uzliek tam vāku (ja cepamtrauks ir bez vāka, apsedz ar foliju). Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes, līdz āboli izšķīst. Saceptos ābolus izberž caur sietiņu, atstāj, lai atdziest.

Katliņā vai pannā ielej 40 ml ūdens, pieber 150 g cukura. Karsē uz nelielas uguns, izvārot sīrupu. Pa to laiku 40 ml ūdens iemaisa želatīnu un atstāj, lai uzbriest. Cukura sīrups gatavs, kad, to iepilinot glāzē ar ūdeni, sīrups saveļas pikucī, neizšķīstot ūdenī. Tad noņem sīrupu no uguns un iemaisa uzbriedušo želatīnu.

Atdzisušu ābolu biezeni puto ar atlikušo cukuru un vaniļas cukuru.

Pēc laiciņa pievieno olas baltumu un turpina putot, līdz rodas stingras, baltas putas. Ieputo karsto sīrupu, kurā iemaisīts želatīns. Puto, līdz masa kļūst stingra un nekrīt nost no miksera slotiņām.

Masu pilda konditorejas špricē un uz cepampapīra spiež mazas piciņas. Vai arī – cepamtrauku izkaisa ar pūdercukuru un liek iekšā zefīra masu. Šādi istabas temperatūrā tur apmēram 3 stundas. Var arī ilgāk, ja laiks atļauj. Tad, apgāžot otrādi, izņem no formas.

Visu zefīru bagātīgi apkaisa ar pūdercukuru, lai izveidojas kraukšķīga garoziņa. Šādi vēlams vēl paturēt kādu stundiņu, bet būtībā arī bez garoziņas var likt lietā.

Novērtē rakstu

13
0
0
1
0
0
0
13 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Santa.lv

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

TESTS ar balvu! Cik daudz tu zini par sēņu ēdieniem?

Sadarbības projekts

Kā izvairīties no alerģijas? Pieredzes stāsti

Gada kosmētika

IEVAS Gada kosmētika 2024

Sirdspukstu dinamika. Jaunais CUPRA Formentor

Ēdienu blogere Jushkapadrushka iesaka, ko baudīt kopā ar ātri pagatavojamām picām

Aizpildi aptauju un laimē vērtīgu balvu!

Lasi vēl

Sāļās uzkodas

Bufalo ziedkāpostu spārniņi. Pārsteidzoši garda uzkoda!

Kā uzvārīt garšīgu <strong>mannas putru</strong> bez kunkuļiem? Padomi un recepte

Kā uzvārīt garšīgu mannas putru bez kunkuļiem? Padomi un recepte

Krājumi ziemai

Liekam burkās! Pikantais cukīni relišs

Ābolu plātsmaize. Pati kūst mutē!

Receptes

TESTS: 10 interesanti jautājumi par āboliem! Vai zināsi visus?

FOTORECEPTE: Austriešu našķis un lepnums <strong>ābolu strūdele</strong> soli pa solim

FOTORECEPTE: Austriešu našķis un lepnums ābolu strūdele soli pa solim

Apceptas reņģītes pikantā sīpolu marinādē. Mēli var norīt!

Kartupeļu ēdieni

Klasisks kartupeļu sacepums ar sieru. Garšos visai ģimenei!

Kā četras māsas Talsos uzbūra kūku impēriju. Viņu gardumus grib pat Arābu Emirātos

Ļoti garšīgās marinētās bietītes. Ideālā marināde!

Ābolu ievārījums ar citronu un ingveru

Zupa smukā krāsā, <em>nesasmērēti</em> gurķi un zaļo zirnīšu maģija. Kas garšo bērniem?

Zupa smukā krāsā, nesasmērēti gurķi un zaļo zirnīšu maģija. Kas garšo bērniem?

Proktoloģe Inese Fišere: Dibens ir viens. Ja sačakarēsi, nāksies ciest!

«Pūču pāri šķiras daudz retāk nekā cilvēki.» Andra Avotiņa pūču vērošanas piezīmes

Baiba Sipeniece-Gavare parāda savu krāšņo garderobi: Laikam man piemīt šopoholisms…

«Laukos sieviete var būt brīvāka.» Kultūras producentes Jolantas Sausiņas košā dzīve

18 brīnišķīgi gadi… Marija Naumova kāzu jubilejā dalās ar sirsnīgu vēstījumu

FOTO: Sipeniece parāda zābakus, kurus knapi paspēja nopirkt. Tos gribēja visas!

Miljardieru dzīve

FOTO: Krievu miljardieris Abramovičs iemīlējies ukraiņu skaistulē. Kas viņa ir?

FOTO: Slaveni viesi, skaisti tērpi un emocijas – atklāj Nacionālā teātra jauno sezonu

Itāļu modele Bjanka Balti paziņo ka viņai ir vēzis. Ginta Lapiņa viņu aizkustinoši uzmundrina

Ar ko rudenī mēslot rozes, krūmmelenes, ziemcietes un citus dārza augus?

Kā uzbūvēt pašam savu mobilo pirtiņu? Vajag zāģi, āmuru un entuziasmu!

Upeņu stādīšanas padomi un knifi

Ar ko mulčēt zemenes, lai mazāk jāravē un jālaista?

Laiks sakopt <strong>krūmmellenes</strong>! 3 darbi, kas jāizdara rudenī

Laiks sakopt krūmmellenes! 3 darbi, kas jāizdara rudenī

Vēl var paspēt apskatīt. Botāniskajā dārzā vienīgo reizi dzīvē uzziedējis kāds īpašs augs

Karsti kadri. Beta Beidz un Felipe šarmē Sandija Semjonova jaunā seriāla pirmizrādē

Iegriež somiem. Simtiem latviešu uzstāda savādu Ginesa rekordu

Leļļu teātrī tapusi pamācoša izrāde par Laika Zagli

Tuvojas ilgi gaidītā filmas «Džokers» otrās daļas pirmizrāde

Edvards Ratnieks atklāj, kuri ir nākamie pieminekļi rindā uz nojaukšanu

Dabas parādība

Burtniekos ziemeļblāzmu mednieks iemūžina savādu troksni debesīs

Vairāk kā divus gadus iestrēdzis Rīgā. Kas notiek ar kuģi «Asian Majesty»?

Vēl var paspēt apskatīt. Botāniskajā dārzā vienīgo reizi dzīvē uzziedējis kāds īpašs augs

Laiks pāršķirt jaunu lappusi: nākamajā svētdienā sāksies astronomiskais rudens