Abonē SANTA+ un saņem individuālu astrologa prognozi šim gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

FOTORECEPTE: Ābolu zefīrs soli pa solim. Maigs un gaisīgs!

Fotorecepte

Santa.lv

8. septembris, 2024

Foto: Ieva Andersone

Zefīrus var pasniegt kā našķi, bet var arī likt uz biskvīta, gatavojot tortes. Ļoti maigi, gaisīgi, ar burvīgu ābolu garšu! No viena olas baltuma iznāk diezgan daudz zefīru.

Santa.lv

Sarežģītība: Augsta

Personas: 60 zefīriņi

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 1st

Pagatavošana: 3st

Kopējais laiks: 4st

14 vērtējumi

4.64/5

Sastāvdaļas:

1 olas baltums
250 g ābolu (jau bez mizas un serdes)
300 g cukura
vaniļas cukurs (ja vēlas)
2 ēdamkarotes (30ml) želatīna
pūdercukurs pārkaisīšanai

Novērtē rakstu

13
1
0
1
0
0
0
13 1 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Ābolus sagriež, saliek cepamtraukā un uzliek tam vāku (ja cepamtrauks ir bez vāka, apsedz ar foliju). Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes, līdz āboli izšķīst. Saceptos ābolus izberž caur sietiņu, atstāj, lai atdziest.

Katliņā vai pannā ielej 40 ml ūdens, pieber 150 g cukura. Karsē uz nelielas uguns, izvārot sīrupu. Pa to laiku 40 ml ūdens iemaisa želatīnu un atstāj, lai uzbriest. Cukura sīrups gatavs, kad, to iepilinot glāzē ar ūdeni, sīrups saveļas pikucī, neizšķīstot ūdenī. Tad noņem sīrupu no uguns un iemaisa uzbriedušo želatīnu.

Atdzisušu ābolu biezeni puto ar atlikušo cukuru un vaniļas cukuru.

Pēc laiciņa pievieno olas baltumu un turpina putot, līdz rodas stingras, baltas putas. Ieputo karsto sīrupu, kurā iemaisīts želatīns. Puto, līdz masa kļūst stingra un nekrīt nost no miksera slotiņām.

Masu pilda konditorejas špricē un uz cepampapīra spiež mazas piciņas. Vai arī – cepamtrauku izkaisa ar pūdercukuru un liek iekšā zefīra masu. Šādi istabas temperatūrā tur apmēram 3 stundas. Var arī ilgāk, ja laiks atļauj. Tad, apgāžot otrādi, izņem no formas.

Visu zefīru bagātīgi apkaisa ar pūdercukuru, lai izveidojas kraukšķīga garoziņa. Šādi vēlams vēl paturēt kādu stundiņu, bet būtībā arī bez garoziņas var likt lietā.

Novērtē rakstu

13
1
0
1
0
0
0
13 1 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Santa.lv

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Nurmuižas pils – unikāls tūrisma galamērķis ar pievienoto vērtību!

Iespēja atbalstīt ģimenes, kuras skārusi bērnu onkoloģija

Seši iemesli, kāpēc izvēlēties Rosme sporta krūšturi fiziskām aktivitātēm

Tieši mērķī

Tieši mērķī

Auto kredīts vai līzings: Būtiskākās atšķirības

Lasi vēl

Kuri <strong>sīpoli</strong> kuros ēdienos garšīgāki? Pamēģini maigu mērcīti no baltajiem sīpoliem!

Virtuves gudrības

Kuri sīpoli kuros ēdienos garšīgāki? Pamēģini maigu mērcīti no baltajiem sīpoliem!

Frikadeļu zupa ar pērļu kuskusu marokāņu gaumē. Sasildies!

<strong>Ābolkūka</strong> ar biezpienu. Klasika, kas nepievils!

Ābolkūka ar biezpienu. Klasika, kas nepievils!

Tres leches jeb trīs pienu kūka. Ļoti vienkārša, bet garšo brīnišķīgi!

Receptes

<strong>Taimiņu zupa</strong>. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes padoms: Asakas jāsalauž 17 līkumos!

Kulinārais mantojums

Taimiņu zupa. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes padoms: Asakas jāsalauž 17 līkumos!

Gardais biešu rasols. Figūrai un maciņam draudzīgi salāti

Brokastis – svarīgi ir, <strong>ko ēst, nevis cikos!</strong> Profesionāļa padomi un pieredzes stāsti

Brokastis – svarīgi ir, ko ēst, nevis cikos! Profesionāļa padomi un pieredzes stāsti

TESTS: Latviešu dziesmas par ēšanas un dzeršanas tēmām. Raimonda Paula mūzikas faniem!

TESTS: Kura ir lielāka <em>kaloriju bumba</em> – doktordesa vai piena šokolāde? <strong>Pārbaudi</strong> savas kaloriju zināšanas!

TESTS: Kura ir lielāka kaloriju bumba – doktordesa vai piena šokolāde? Pārbaudi savas kaloriju zināšanas!

Omulīgie un ekonomiskie <strong>cepelīni</strong>. Recepte no dziedātājas Olgas Rajeckas mammas Vidas krājumiem!

Kartupeļu ēdieni

Omulīgie un ekonomiskie cepelīni. Recepte no dziedātājas Olgas Rajeckas mammas Vidas krājumiem!

Cik daudz drīkst uzgrauzt <strong>riekstiņus</strong>, ja ieturi <em>slaido līniju</em>? Kaloriju špikeris!

Veselīgs uzturs

Cik daudz drīkst uzgrauzt riekstiņus, ja ieturi slaido līniju? Kaloriju špikeris!

Kad cept sviestā, kad – eļļā? Iesaka <strong>Mārtiņš Sirmais</strong> un atklāj savu mīļāko omletes recepti

Virtuves gudrības

Kad cept sviestā, kad – eļļā? Iesaka Mārtiņš Sirmais un atklāj savu mīļāko omletes recepti

Jaunākie

Sieviešu ārsts Kristians Šušpanovs: Vairumā Eiropas valstu ginekologi ir vīrieši

Pusaudze lieto dārgu krēmu ar retinolu? Ārsti ceļ trauksmi!

Sešas lietas, ko noteikti nedrīkst darīt pirtī

Skaistums un mode

Sešas lietas, ko noteikti nedrīkst darīt pirtī

<strong>Taimiņu zupa</strong>. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes padoms: Asakas jāsalauž 17 līkumos!

Kulinārais mantojums

Taimiņu zupa. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes padoms: Asakas jāsalauž 17 līkumos!

«Mans Dievs, kur es esmu iekūlies?» Džūda Lovs piekritis iejusties Putina ādā

Adrians Kukuvass: Pēc papīriem esmu šķīries, taču sirdī neesmu brīvs

Īsts amerikāņu krodziņš izzūdošā ciematā. Kā Aiovā saimnieko Zelda

Gundars un Jurate Silakaktiņi: Izdarījām visu, kā, saprātīgi domājot, nevajag darīt

Maestro Raimonds Pauls: Vienmēr kādiem esmu bijis neērts

<strong>Taimiņu zupa</strong>. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes padoms: Asakas jāsalauž 17 līkumos!

Kulinārais mantojums

Taimiņu zupa. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes padoms: Asakas jāsalauž 17 līkumos!

Kuri <strong>sīpoli</strong> kuros ēdienos garšīgāki? Pamēģini maigu mērcīti no baltajiem sīpoliem!

Virtuves gudrības

Kuri sīpoli kuros ēdienos garšīgāki? Pamēģini maigu mērcīti no baltajiem sīpoliem!

Gardais biešu rasols. Figūrai un maciņam draudzīgi salāti

Frikadeļu zupa ar pērļu kuskusu marokāņu gaumē. Sasildies!

Brokastis – svarīgi ir, <strong>ko ēst, nevis cikos!</strong> Profesionāļa padomi un pieredzes stāsti

Brokastis – svarīgi ir, ko ēst, nevis cikos! Profesionāļa padomi un pieredzes stāsti

Negribu pīles lūpas! <strong>Kā tikt pie pufīgām lūpām,</strong> nekļūstot par «pīļknābi» ?

Skaistums un mode

Negribu pīles lūpas! Kā tikt pie pufīgām lūpām, nekļūstot par «pīļknābi» ?

Pilns skapis ar «nav, ko vilkt mugurā». Vai esmu krājēja?

Kā nodzīt riepu? Konsultē uztura speciāliste

Tuvojas Baltijā lielākais līgavu burziņš. Ko šogad varēs sagaidīt?

Bez kuriem kosmētikas produktiem <strong>var lieliski iztikt un nepārmaksāt?</strong>

Skaistums un mode

Bez kuriem kosmētikas produktiem var lieliski iztikt un nepārmaksāt?

Kā pasargāt māju no pelēm?

Šogad gribu audzēt kāpostus! Ar ko sākt?

TESTS: <strong>Putni barotavā</strong>. Cik daudzus proti atpazīt?

TESTS: Putni barotavā. Cik daudzus proti atpazīt?

Ko darīt ar pelniem, un vai tagad var kaļķot kokus? Janvāra darbi augļu dārzā

Tikai nelieciet virsū sniegu! 3 lietas, <strong>kas nepatīk Alpu vijolītēm</strong>

Tikai nelieciet virsū sniegu! 3 lietas, kas nepatīk Alpu vijolītēm

FOTO: Kas ir Viļņā atrastie dārgumi?

Noskaidrota pasaulē populārākā 2024. gada dziesma. Kura tā ir?

Tuvojas Baltijā lielākais līgavu burziņš. Ko šogad varēs sagaidīt?

Šova «Ir Talants» vadītāju neielaiž lidmašīnā uz Taizemi. Kā tā?

Latviešu filmas

Aicina ikvienu īpašā veidā pieminēt barikādēs piedzīvoto

Liepājā aizdegusies eglīte izraisa ugunsgrēku

FOTO: Kas ir Viļņā atrastie dārgumi?

Ventspils avārijā smagi cietušās skolnieces māsa: Šajā traģēdijā viņa zaudēja labāko draudzeni

Liepājā aizdegusies eglīte izraisa ugunsgrēku

Šova «Ir Talants» vadītāju neielaiž lidmašīnā uz Taizemi. Kā tā?