Karantīna ir pasākumu komplekss, kura mērķis ir novērst infekcijas slimību izplatīšanos.
Karantīna ir arī pasākumu sistēma kādas valsts teritorijas aizsargāšanai pret bīstamu augu kaitēkļu, slimību un nezāļu iekļūšanu no ārzemēm, kā arī atsevišķā valstī sastopamu bīstamu augu kaitēkļu, slimību un nezāļu ierobežošanai un likvidēšanai.