Sastāvdaļas:
- 2 kg karbonādes ar kauliņu un ādu
- 50 g sīki sagriezta bekona
- 50 g rīvmaizes
- 50 g sakapātu valriekstu
- 4 sarīvētas ķiploka daiviņas
- Karote sviesta
- Neliela sauja sakapātu pētersīļu
- Olīveļļa
- Sāls
- Krustnagliņas
- Pāris ēdamkarotes vijīga medus
- Pāris ēdamkarotes sinepju
- 2 burkāni
- 2 šalotes
- selerijas kāts
- pāris lauru lapu
- timiāna zariņš
- ķiploka galviņa