Rīga +4°C 
Sastāvdaļas:
Pamatnei:
- 1 paciņa (180 g) cepumu SELGA ar dzērvenēm
- 60 g mīksta sviesta
- 1 ēdamkarote ūdens
Pildījumam:
- 5–6 cepumi SELGA ar dzērvenēm
- 250 g krēmsiera
- 150 g skābā krējuma
- 150 g cukura
- 30 g miltu
- 3 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas cukura vai ekstrakta
- 2 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu
Greznošanai:
- SELGA cepumu bumbas ar karameļu kraukšķiem
- 100 g saldā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- 1 tējkarote saldā krējuma biezinātāja
- Nedaudz svaigu vai saldētu dzērveņu
- Mazas piparmētru lapiņas un pūdercukurs pēc vēlēšanās
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Cepumus smalki samaļ vai saberž, liek klāt mīkstu sviestu un ēdamkaroti ūdens, sajauc viendabīgā masā. Iespiež 20 cm kūkas formas dibenā ar 3–3½ cm malu uz augšu. Kamēr gatavo pildījumu, veidni liek ledusskapī.- Sakuļ krēmsieru ar krējumu un cukuru, iemaisa vaniļas cukuru vai ekstraktu un šķipsnu sāls (to nevajag, ja krēmsierā ir sāls), piesijā miltus un pa vienai iemaisa olas. Iecilā gabaliņos salauztus cepumus, vienu atliekot, un sakapātas žāvētas dzērvenes.
- Masu lej veidnē iespiestajā kūkas pamatnē, viegli piespiežot, pārdrupina atlikto cepumu.
- Krāsnī 160 grādu temperatūrā cep aptuveni stundu. Atdzesē, uz dažām stundām vai uz nakti kūku liek ledusskapī.
- Saputo saldo krējumu ar vaniļas cukuru un biezinātāju. Ar rievotu konditorejas uzgali putukrējumu kaudzītēs uzspiež kūkai, grezno ar cepumu bumbu pusītēm un dzērvenēm, svaigām vai saldētām.
- Pēc patikas var papildināt ar piparmētru lapiņām, pārkaisīt ar pūdercukuru.
Materiāls tapis sadarbībā ar SELGA.
