Rīga 0°C 
Novērtē rakstu
-
7
-
0
-
1
-
1
-
0
-
0
-
0
-
Runas, ka LNT Ziņu dienests tiks likvidēts, gaisā virmojušas jau labu laiku, bet tobrīd Dainai nenāca ne prātā, ka darba televīzijā vairs nebūs. Tāpēc labi, ka paralēli ziņu lasīšanai, viņa sākusi domāt, ko varētu darīt vēl. Daina ir salaspiliete, un šajā pilsētā pagājusi viņas bērnība un skolas gadi. Te dzīvo arī viņas vecāki.
«Kādā dienā, pastaigājoties pa Salaspili, ar vīru pamanījām, ka Kurtes muižā tiek izīrētas telpas. Burtiski tajā pašā mirklī mums dzima ideja par savu restorānu. Proti, nebija tā, ka sākumā mēs izlolojām šo ideju un tad meklējām telpas. Viss notika spontāni,» PDz stāsta Daina. Jaunais restorāns tika atklāts jau vasarā. «1. janvārī mums apritēja tieši pusgads,» saka Daina.
Citi lasa
Šobrīd vēl esot grūti prognozēt, kad šis bizness sāks nest reālu peļņu. «Lai spriestu objektīvi, jāpaiet vismaz pāris gadiem. Šis ir tikai pirmais gads, pagaidām vēl tikai taustāmies. Mēs nezinām, ko cilvēki šeit dara ziemā, ko rudenī, kādi ir viņu paradumi,» stāsta Daina.
Viņa gan ar prieku atzīst – pagaidām klientu netrūkst, un cilvēki ar restorānu ir apmierināti. «Pie manis viesojušies arī mani bijušie kolēģi no televīzijas un novērtējuši mūsu darbu atzinīgi,» piebilst viņa.
Daina neslēpj – gadās, ka klienti viņu atpazīst un ir patiesi pārsteigti, ieraugot aiz letes. «Cilvēki brīnās un saka – kā? Es vēl nupat jūs redzēju televīzijā, lasot ziņas, bet tagad jūs stāvat šeit,» smejas viņa. «Jā, savā uzņēmumā es daru visu. Ja vajag – esmu viesmīle, ja nepieciešams – bārmene, mazgāju arī traukus un grīdu.
Neviens darbs man nav svešs. Manuprāt, restorāna saimniekam jāzina savi klienti. Tas ir svarīgi, ka esi iesaistīts arī ikdienas darbos. Jo, kad tu parādies zālē un aiznes klientam ēdienu, vari ar viņu aprunāties, sajust viņa noskaņojumu un vēlmes,» uzskata Daina.
