Vēl 2000. gadu sākumā Longorija gozējās seksīgāko sieviešu topos un kļuva par vienu no pelnošākām komēdijseriālu aktrisēm Holivudā. Arī savos 50 aktrise izskatās satriecoši – jau daudzus Longorija ir L’Oréal kosmētikas zīmola vēstnese. Aktrise vairākkārt ir sacījusi, ka ar pareizu uzturu, aktīvu dzīvesveidu un lielisku humora izjūtu jaunību var paildzināt par vairākiem gadiem. «Vecums mani nebiedē. Mani neuztrauc skaitlis 50. Es tikai vēlos labi novecot, būt vesela un būt spējīga sportot un skriet līdzi savam dēlam,» tā portālam The Standart sacījusi aktrise.
Eva Longorija allaž ir lepojusies, ka ir vēlā māmiņa. Tikai 40 gadu vecumā aktrise sastapa sava mūža mīlestību – meksikāņu uzņēmēju, Latīņamerikas lielākā medija Televisa direktoru Hosē Antonio Bastionu Patinjo. Abi iepazinušies aklajā randiņā, kuru sarīkojis kāds pāra kopīgs draugs. Jau gadu vēlāk Longorija un Patinjo mija gredzenus. Savukārt 44 gadu vecumā Longorija laida pasaulē savu pirmo bērnu – puisēnu Santjago.
Pērnā gada novembrī Longorija pieņēma smagu lēmumu – viņa uz visiem laikiem pameta ASV un kopā ar ģimeni pārvācās uz Meksiku. Sociālajos tīklos aktrise ir atklājusi, ka tagad dzīvo starp Spāniju un Meksiku, bet uz dzimteni plāno doties tikai darba sakarā.