Rīga 0°C 
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Visās putrās ir diezgan līdzīgs daudzums kilokaloriju! Nevārīti 100 g jebkuru graudaugu satur ap 360 kcal, bet 100 g vārītas putras satur ap 130 kcal (jo graudaugi uzbriest uz ūdens rēķina).
Bezglutēna putras
- Griķi – stimulē asinsradi, daudz satur dzelzi, citas vērtīgas minerālvielas – magniju, fosforu, mangānu, varu – un olbaltumvielas.
- Prosa – satur kalciju, magniju un B grupas vitamīnus. Labi garšo, papildināta ar ogām un dārzeņiem.
- Polenta – satur kāliju, magniju, dzelzi, fosforu un cinku. No vitamīniem – karotīnu, biotīnu, E vitamīnu un B grupas vitamīnus.
- Kvinojas graudi – bagāti ar olbaltumvielām, satur magniju, fosforu, folijskābi, dzelzi. Var lietot kā piedevu citiem ēdieniem vai graudaugiem.
- Baltie rīsi – apstrādājot zaudējuši ļoti daudz vērtīgu minerālvielu un vitamīnu. Var veicināt cietu vēdera izeju.
Glutēnu saturošas putras
- Kvieši – vērtīgs šķiedrvielu, minerālvielu un B vitamīna avots. Alerģiskākais no graudaugiem. Satur magniju, fosforu, mangānu, dzelzi un cinku.
- Bulgurs – termiski apstrādāti, sasmalcināti kviešu graudi. Var pievienot citiem ēdieniem. Vērtība – līdzīga kā pilngraudu kviešiem.
- Auzas – vērtīgs šķiedrvielu avots. Labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. No visiem graudaugiem satur visvairāk tauku (bet vērtīgos), kā arī organismam svarīgās šķiedrvielas bēta glikānus.
- Miežu putraimi un grūbas – vērtīgs šķiedrvielu avots. Satur mangānu, selēnu, B1 vitamīnu, magniju, fosforu.
- Rudzi – ļoti augsta uzturvērtība. Satur daudz šķiedrvielu un minerālvielu – mangānu, varu, selēnu, magniju, fosforu.
- Manna – gatavota no kviešu graudiem. Var būt labs enerģijas avots pirms sportiskām aktivitātēm. Gandrīz nesatur vitamīnus un minerālvielas. Nesatur šķiedrvielas, līdz ar to asinīs strauji ceļ cukura līmeni, kas var veicināt liekā svara veidošanos.
- Dažādu graudu klijas – ļoti bagātīgs šķiedrvielu avots, taču bērnu uzturā neiesaka ne pievienot putrām, ne citiem ēdieniem. Ja bērns, ēdot klijas, neuzņems pietiekami daudz ūdens, var rasties aizcietējumi vai izteikti pūsties vēders.
