Rīga +4°C 
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
«Tā kā tējas un arī citu sēņu sastāvdaļas nav klasificējamas kā jaunā pārtika, tad pirms to laišanas tirgū uzņēmējam īpaša atļauja nav jāsaņem, kā arī nav nekādu īpašu papildu nosacījumu to tirdzniecībai veikalā. Proti, ja ir, kas šīs sastāvdaļas piegādā un ir tirgotājs, kuram šis piedāvājums ir interesants, nav nekādu ierobežojumu, lai to darītu.
Līdz šim Pārtikas un veterinārajā dienestā ir bijusi vien interese par tējas sēnes izmantošanu dzērienu ražošanā: vai drīkst izmantot? Jā, drīkst, taču jebkuram uzņēmējam jāatceras, ka viņš ir atbildīgs par saražotās produkcijas nekaitīgumu un drošumu, tādēļ tam jāpārliecinās par jebkuras ražošanā izmantojamās sastāvdaļas drošumu, kā arī jāievēro visas higiēnas prasības utt.
Eiropas Savienībā ir izejvielu piegādātāji, kas piedāvā mikrobioloģiski pārbaudītas tējas sēņu starteru kultūras un dzēriena pagatavošanai nepieciešamo aprīkojumu, kas ir piemērots arī izmantošanai mājas apstākļos.»
Sēņu audzētāji ir pārliecināti, ka pašas sēnes gan pārdot nedrīkst - tikai dāvināt vai iemainīt. Vairāk lasi: Tējas sēnes stāsts: Burkā dzimu, burkā augu
