Rīga 0°C 
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Ja cinka nav pietiekamā daudzumā, imunitāte tik labi vairs nedarbojas un cilvēks kļūst uzņēmīgāks pret dažādām baktēriju un vīrusu izraisītām infekcijām.
- Vidējam latvietim cinka daudzums parasti ir pietiekams, bet pastāv riska grupas, kurām var rasties cinka deficīts. Kaut vai veģetārieši, vegāni un citu diētu fanāti, kas atteikušies no dzīvnieku valsts produktiem.
Iemesls tam ir gaužām vienkāršs – augu valsts produktos cinka ir visai maz.
Jā, ja skatās uztura tabulas, pilngraudu produktos un pākšaugos cinka ir it kā pat salīdzinoši daudz, taču jāņem vērā, ka tie satur arī salīdzinoši daudz fitīnu, kas kavē cinka uzsūkšanos organismā.
- Ar cinka trūkumu lielākoties sastopas vecāka gadagājuma ļaudis, kuru ķermenis vairs tik labi neabsorbē cinku vai kuriem ir traucēta olbaltumu, ogļhidrātu un tauku uzsūkšanās gremošanas traktā. Vēl risks ciest no cinka trūkuma ir sievietēm, kas izmanto pretapaugļošanās tabletes, cilvēkiem ar gremošanas trakta problēmām (Krona slimība, kairinātas zarnas, regulāra caureja…), kā arī alkoholiķiem.
- Cinks ir viens no 16 mikroelementiem. Mikroelementi ir ķīmiskie elementi jeb minerāli, kas ķermenim vajadzīgi mazos daudzumus, parasti mazāk par 100 miligramiem dienā. Bet, tā kā viss cinks organismā neuzsūcas, pieaugušam cilvēkam dienā ar uzturu būtu jāuzņem aptuveni 7–9 miligrami cinka (sievietei mazāk, vīrietim vairāk). Par laimi, ēdot sabalansētu uzturu, nav grūti šo normu izpildīt.
Kas var liecināt par izteiktu cinka deficītu?
- Lēna, apgrūtināta brūču dzīšana.
- Bieža saaukstēšanās, infekcijas.
- Vistas aklums – pavājināta redze sliktā apgaismojumā, krēslā.
- Pastiprināta matu izkrišana, tie aug lēnāk un ir plānāki.
- Nagu šķelšanās.
- Garšas un ožas traucējumi.
- Ādas sausums un iekaisumi.
- Ādas lobīšanās.
Cik daudz uzņemt diennaktī?
- Bērniem no 1 līdz 3 gadiem – 6 mg
- Bērniem no 4 līdz 6 gadiem – 7 mg
- Zēniem no 7 līdz 10 gadiem – 9 mg
- Meitenēm no 7 līdz 10 gadiem – 8 mg
- Zēniem no 11 līdz 14 gadiem – 11 mg
- Meitenēm no 11 līdz 14 gadiem – 9 mg
- Zēniem no 15 līdz 18 gadiem – 10 mg
- Meitenēm no 15 līdz 18 gadiem – 8 mg
- Pieaugušiem vīriešiem – 9 mg
- Sievietēm – 7 mg
- Grūtniecēm – 10 mg
- Bērniņa zīdīšanas laikā – 11 mg
Kas aizkavē cinka uzsūkšanos?
- Augos esošie fitīnskābes sāļi un fosfāti, kas ir rupja maluma miltu izstrādājumos un augu lapās.
- Veģetāriešiem – lielais daudzums rupjo balastvielu.
- Ja uzturā ir pārāk daudz dzelzs, mangāna un vara.
