Ķīnas kāpostā ir abu veidu šķiedrvielas – gan ūdenī šķīstošās, gan nešķīstošās.
- Šķīstošajām ir liela nozīme paaugstināta holesterīna līmeņa samazināšanā un cukura līmeņa stabilizēšanā asinīs.
- Nešķīstošās veicina normālu zarnu darbību, novērš aizcietējumus, samazina iespēju veidoties zarnu audzējiem, turklāt noder par barību mūsos mītošajai labajai mikroflorai.
Ja vēl to pagatavosi pavisam svaigos salātos, kas aizdarīti ar extra virgin olīveļļu, tavs organisms būs svētlaimē! Majonēzei un treknajam krējumam gan labāk saki nē…