KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Šmorēta jēra kāja

Gaļas ēdieni

7. decembris, 2017

Šmorēta jēra kāja

Šis ir jēra šmorējums īstā lauku stilā.

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

1,3-1,5 kg jēra kājas vai ribiņas, sagrieztas pa divām
4-5 šalotes sīpoli, nomizoti, veseli
4 lieli burkāni, nomizoti, sagriezti lielos gabalos (gareniski uz pusēm un tad 3 cm gabalos)
4 ķiploka daiviņas, nomizotas, izspiestas caur spiedi
1/2 vidēji mazas svaiga kāposta galviņas, sagriezta 4-6 šķēlēs (tā, lai turas pie kacena un neizjūk)
2 tējkarotes ķimeņu
sāls, pipari
olīveļļa
1-2 glāzes vārīta ūdens mērcītei
zaļumi, pāris zariņi timiāna vai rozmarīna

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Gaļu nomazgā, nosusina un bagātīgi ierīvē ar rupjo jūras sāli, pipariem, zaļumiem un ķimenēm.Ņem čuguna pīli, ielej olīveļļu, sakarsē un liek apcepties veselus šalotes sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini. Sīpolus pastumj malā (var arī izņemt ārā, ja gaļas gabals ir liels) un liek cepties jēru, apcep no abām pusēm zeltaini brūnu, pārlej glāzi verdoša ūdens, uzliek vāku un liek cepties sakarsētajā krāsnī. Cep apmēram 1 stundu, ik pa laikam apskatot, vai ir pietiekami šķidruma, lai gaļa var sautēties.

Kad gaļa kļūst mīkstāka, pīlē liek burkānus un iespiež ķiploku, vēl pēc kāda brīža, apmēram pēc 20 minūtēm, pievieno kāposta šķēles, liek vāku un turpina cept. Ja ir vajadzība, pielej nedaudz vārīta ūdens, lai veidojas mērcīte un lai viss kopā skaisti sautējas.

Kad gaļa mīksta (2,5–3 stundas), ņem pīli ārā no cepeškrāsns un noliek apmēram 15 minūtes atpūsties. Pasniedz ar krāsnī ceptiem kartupeļiem (ar mizu) un krāsnī ceptām ķirbja šķēlēm.

Pasniedz kopā ar:

Krāsnī ceptas ķirbja šķēles

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

FOTORECEPTE: <strong>Perfekta gaļiņa</strong> ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

FOTORECEPTE: Perfekta gaļiņa ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

<strong>Veselīgās kotletītes</strong> ar auzu pārslām

Veselīgās kotletītes ar auzu pārslām

Ļuļa kebabs. Var cept gan uz pannas, gan cepeškrāsnī

Vistas gaļas ēdieni

Vistas giross mājas cepeškrāsnī

Ziemassvētku ēdieni

Ātrie krējuma un margarīna pīrādziņi. Bez mīklas raudzēšanas!

9 padomi, kā garšīgi izvārīt pelēkos zirņus

Lai garšīgi Ziemassvētki! Recepšu izlase bagātīgam <strong>svētku galdam</strong>

Lai garšīgi Ziemassvētki! Recepšu izlase bagātīgam svētku galdam

Sulīgais Ziemassvētku <strong>cepetis</strong>

Sulīgais Ziemassvētku cepetis

Klasiski <strong>sautētie kāposti</strong> Ziemassvētkiem

Klasiski sautētie kāposti Ziemassvētkiem

Piparkūku siera kūka

Pašgatavota piparkūku glazūra

Angļu Ziemassvētku pudiņš

Jaunākie

Mūža ieguldījuma balvas laureāte Pupure: «Neesmu ar elkoņiem cīnījusies par kādu lomu»

TESTS: Vai tu ēd veselīgi? Cik daudz zini par uzturu?

Ideālā māja Strēlnieka zīmē dzimušajiem

10 brīnumaini istabas augi, kas rūpējas par pozitīvu enerģiju mājās

Aicina slēgt lielveikalus svētdienās. Ko par to saka paši veikalnieki?

Leldes Ceriņas pirmā intervija pēc šķiršanās: Biju salauzta tik dziļi, ka gribējās kliegt

Kā pateikt ideālu runu, kuru atcerēsies visi. Komunikācijas guru Olgas Kazakas padomi

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

TESTS: Vai tu ēd veselīgi? Cik daudz zini par uzturu?

<strong>Miltu buberts</strong> – gluži kā aktrises Ilzes Vazdikas bērnības atmiņās

Miltu buberts – gluži kā aktrises Ilzes Vazdikas bērnības atmiņās

FOTORECEPTE: <strong>Kartupeļu pankūkas</strong> 3 garšīgos variantos! Treneres Ineses Ļubinskas iecienītā recepte

FOTORECEPTE: Kartupeļu pankūkas 3 garšīgos variantos! Treneres Ineses Ļubinskas iecienītā recepte

Sildoši un sātīgi! Eksotisko lēcu dāls brāļu Kauperu gaumē

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

«Skatos arī raidījumus, kuros esmu piedalījusies.» Kādus seriālus iecienījusi Sipeniece?

Cik aizkustinoši! Izrādes «Meža gulbji» aktieri vienojas sirsnīgā dziesmā par «Veco zābaciņu»

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Ždanokas mājoklī ieradušies Beļģijas likumsargi

Gāzes noplūdes dēļ Bauskā evakuēta skola un vēl dažas ēkas

Suntažu pusē noslepkavo vīrieti un mēģina imitēt laupīšanu

Ždanokas mājoklī ieradušies Beļģijas likumsargi

Porziņģis paviesojies pie Džo Baidena Baltajā namā