Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- 500 g miltu
- 200 g tumšā sīrupa (jebkāda, arī medus, iesala ekstrakta, grauzdēta cukura)
- 100 g sviesta
- 100 g cukura
- ola
- paciņa piparkūku garšvielu
Glazūrai
- olas baltums
- nepilna glāze pūdercukura
- puscitrona sula
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Piparkūku zvaigznes
Gatavošanas laiks – 40 minūtes.
IETEIKUMI un PADOMI!
- Mīcot mīklai vajadzētu būt vidēji mīkstai. No pārāk mīkstas mīklas būs grūti izgriezt zvaigznes, savukārt pārāk cieta mīkla, paturēta ledusskapī, kļūs vēl cietāka un būs grūti izveltnējama.
Glazūra
Gatavošanas laiks – 15 minūtes.
- Lielas olas baltums, nepilna glāze pūdercukura, puscitrona sula
- Olas baltumu saputo ar pūdercukuru, pievienojot citrona sulu. Puto, līdz masa kļūst bieza un stingra.
Egles veidošana
Gatavošanas laiks – 20 minūtes.
PADOMS!
- Ja šķiet, ka mīkstā glazūra egli nesaturēs, to veido pakāpeniski pa daļām, saliekot tikai dažas zvaigznes un ļaujot glazūrai nedaudz sastingt, pēc tam gatavo pārējās daļas. Glazūru tikmēr pārklāj un noliek aukstumā, citādi tā sastings.
