Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
Biskvītam
- 100 g saldkrējuma sviesta, istabas temperatūrā
- 200 g cukura
- 6 lielu olu dzeltenumi
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- 60 g augstākā labuma miltu
- 170 g pekanriekstu, grauzdētu un sasmalcinātu
- 60 g kausētas tumšās šokolādes
- 8 lielu olu baltumi
- 350 ml saldā krējuma (atdzesēta un saputota)
Pildījumam
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes burbona, derēs arī brendijs, konjaks, rums vai melnais balzāms)
Glazūrai
- 160 g tumšās šokolādes
- 100 g saldkrējuma sviesta
- 1 ēdamkarote gaišā cukura sīrupa
Dekorēšanai
- 12 pekanriekstu pusītes
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
BISKVĪTS:
GLAZŪRA:
- Katliņā sajauc visas sastāvdaļas, un ūdens peldē izkausē šokolādi un sviestu.
- Piemaisa sīrupu. Uzreiz noņem no uguns un atdzesē aptuveni 30 minūtes, lai nav pārāk šķidrs, bet var labi uzliet uz tortes.
- Glazūrai jātek pāri malām lēnām un vienmērīgi.
PILDĪJUMS:
Dziļākā traukā saputo aukstu saldo krējumu ar cukuru, iemaisa burbonu vai brendiju. Noliek malā.
PATI TORTE:
