Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 0,5 l piena
- 300 ml ūdens
- 3 olas
- 100 g augu eļļas
- nepilns kg miltu
- sāls un cukurs pēc garšas (paturi prātā, ka pankūkām nav jābūt saldām)
- olīveļļa cepšanai
1.Kārta
- 1 kg kartupeļu
- sīpols
- sāls, pipari
2. Kārta
- 0,5 kg vistu akniņu
- sīpols
- sāls, pipari
3. Kārta
- 4-5 olas
- purava kāts
- sāls, pipari
4. Kārta
- 0,5 kg šampinjonu
- sīpols
- sāls, pipari
Dekorēšanai
- skābais krējums
- lociņi
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Kartupeļu kārta (1. kārta)
- Novāra mizotus kartupeļus.
- Sastampā vai samaļ gaļasmašīnā.
- Sajauc ar sasmalcinātu un viegli apceptu sīpolu, pievieno sāli un piparus.
Akniņu kārta (2. kārta)
Puravu un olu kārta (3. kārta)
- Olas novāra un sakapā, puravu smalki sagriež un uz pannas eļļā sasautē.
- Sajauc, pievieno sāli un piparus.
Šampinjonu kārta (4. kārta)
Kārto pīrāgu
- Dziļā karstumizturīgā traukā (vislabāk kūkas formā) vienu virs otras ieklāj 2 pankūkas.
- Tās pārklāj ar pusi kartupeļu masas. Uz tās liek vienu pankūku, kam pāri klāj akniņu kārtu.
- Tad atkal liek pankūku, ko apziež ar puravu un olu masu. Tad pankūku ar šampinjonu kārtu, pankūku ar atlikušo kartupeļu kārtu, kuru pārklāj ar divām pankūkām.
- Kārtojumu cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
- Pasniedz ar skābu krējumu un kapātiem lociņiem.
Izmēģini arī torti no kartupeļu pankūkām.
