KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Zviedru semla jeb lielā vēja kūka

Kulta ēdieni

IEVAS Receptes

20. jūlijs, 2020

Zviedru semla — Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Zviedru semla

Semla patiesībā ir mums labi zināmā vēja kūka, tikai, varētu teikt, ka tās lielākais brālis, jo oriģinālās zviedru vēja kūkas ir vismaz trīs reizes lielākas par tām, ko cep saimnieces Latvijā.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 2st

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

100 g sviesta
300 ml piena
40 g svaiga rauga
1/2 tējkarote malta kardamona
1/3 tējkarotes malta kardamona
1/3 tējkarotes sāls
4 ēdamkarotes cukura
500 g miltu
ola pārsmērēšanai
pūdercukurs pārkaisīšanai

Pildījumam

200 g marcipāna
100 ml piena
300 ml saldā krējuma
1 ēdamkarote cukura

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Uzsilda pienu, tajā izkausē sviestu, pieber sāli, cukuru un kardamonu. Bļodiņā sadrupina raugu, pielej nedaudz siltā piena, maisot raugu izšķīdina un pievieno visam piena un sviesta maisījumam. Sijā klāt miltus un samīca vidēji stingru mīklu. Saveļ pikā, pārsedz un noliek siltā vietā uzrūgt (apmēram 40 minūtes). Uzraudzētu mīklu saspaida, liek uz darba virsmas un sadala 16–18 vienādās daļās.

Katru daļu saveļ bumbiņā, liek pannā uz ieklāta cepampapīra. Pannu vismaz 10 minūtes patur siltumā, lai mīkla no jauna uzrūgtu un bumbiņas palielinātos apjomā. Tad tās pārsmērē ar sakultu olu, liek krāsnī, 220 grādu temperatūrā cep skaisti brūnas – apmēram 10 minūtes.

Atdzesētām bulciņām nogriež virsiņu un ar karotīti izņem apmēram 2 tējkarotes mīkstuma.

Marcipānu sajauc ar izņemto mīkstumu un pienu. Ar masu piepilda tukšos dobumus.

Tam virsū ar robotu uzgali uzspiež ar cukuru saputotu saldo krējumu.

Virsū liek nogrieztās virsiņas, pārkaisa ar pūdercukuru.

Uzsilda pienu, tajā izkausē sviestu, pieber sāli, cukuru un kardamonu. Bļodiņā sadrupina raugu, pielej nedaudz siltā piena, maisot raugu izšķīdina un pievieno visam piena un sviesta maisījumam. Sijā klāt miltus un samīca vidēji stingru mīklu. Saveļ pikā, pārsedz un noliek siltā vietā uzrūgt (apmēram 40 minūtes). Uzraudzētu mīklu saspaida, liek uz darba virsmas un sadala 16–18 vienādās daļās.

Katru daļu saveļ bumbiņā, liek pannā uz ieklāta cepampapīra. Pannu vismaz 10 minūtes patur siltumā, lai mīkla no jauna uzrūgtu un bumbiņas palielinātos apjomā. Tad tās pārsmērē ar sakultu olu, liek krāsnī, 220 grādu temperatūrā cep skaisti brūnas – apmēram 10 minūtes.

Atdzesētām bulciņām nogriež virsiņu un ar karotīti izņem apmēram 2 tējkarotes mīkstuma.

Marcipānu sajauc ar izņemto mīkstumu un pienu. Ar masu piepilda tukšos dobumus.

Tam virsū ar robotu uzgali uzspiež ar cukuru saputotu saldo krējumu.

Virsū liek nogrieztās virsiņas, pārkaisa ar pūdercukuru.

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Lasi vēl

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

FOTORECEPTE: Napoleona kūka ar ābolu noti. Latviska bērnības garša!

<strong>Maskarpones</strong> kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Maskarpones kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Sarkanbaltsarkanās kūkas un deserti

Sarkanā samta kūka Latvijas svētkiem. Ar paniņām biskvītā un skābā krējuma krēmu!

Lieldienu ēdieni

Jaunākie

Elīna Didrihsone par attiecībām ar tēvu: <strong>Viņš gribēja nosargāt manu nevainību</strong>

Elīna Didrihsone par attiecībām ar tēvu: Viņš gribēja nosargāt manu nevainību

Tfu, tfu, tfu! TESTS: Vai tu esi <strong>māņticīgs</strong>?

Tfu, tfu, tfu! TESTS: Vai tu esi māņticīgs?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

«Nomira un nomira.» Dēla vārdi satriec filmas «Briljanta roka» aktrises Svetličnajas bēru viesus

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

Kā pareizi kurināt krāsni? 4 lietas, kas jāzina

Čuguna krāsniņa siltumam un omulībai 1

Vai ziemcietēm rudenī <strong>jānogriež lapas?</strong>

Vai ziemcietēm rudenī jānogriež lapas?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

Mājas mīluļi

15 iemesli paņemt mājās melnu kaķi

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

VIDEO: Brektes ālēšanās ar liellopa sirdi satrauc deputāti: Tas skar mūsu nacionālās pamatvērtības!

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!