Sastāvdaļas:
- 4 olu dzeltenumi
- 1/2 citrona sula
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1 tējkarote baltā vīnetiķa
- 250 ml augstākā labuma eļļas (tās pievienošanas daudzums atkarīgs no tā, cik krēmīgu un biezu majonēzi vēlies iegūt)
- sāls, pipari un garšvielas pēc gaumes
- 2 ēdamkarotes cukura