Sastāvdaļas:
- vidēji liela karpa
- 500 g maltas cūkgaļas
- rīvmaize
- 60 g sviesta
- 250 ml zivs vai gaļas buljona
- 200 g portvīna
- 8 anšovu filejas
- 2 sīpoli
- 2 lauru lapas
- saišķītis svaigu zaļumu (pētersīļi, dilles, citronmētra, nedaudz lavandas un rozmarīna)
- 1 ēdamkarote miltu (ar kaudzi)
- 1 citrons
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes cukura
- sāls un Kajennas pipari pēc garšas