Lasis ar kraukšķīgu garoziņu un pupiņu maisījumu

• 600-800 g laša filejas
• sāls, pipari
• 1 ēdamkarote graudaino sinepju
• 25 g mīksta sviesta
• 1 ēdamkarote medus
• 50-60 g pekanriekstu
• pētersīļu saišķītis

Salātiem

• 1 sarkanais sīpols
• 1 ķiploka daiviņa
• olīveļļa
• 250 g balto pupiņu
• 50-60 g spinātu lapiņu
• 250 g ķirštomātiņu
• 2 ēdamkarotes kaltētu upeņu (bez tām var iztikt, ja nav pieejamas)
• 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• sāls, cukurs, pipari