KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Vistu aknu pastēte ar brendija piedevu

Gaļas ēdieni

7. oktobris, 2023

Vistu aknu pastēte ar brendiju — Foto: Gvido Kajons

Vistu aknu pastēte ar brendiju

Vienkārša, saprotama recepte no vistu akniņām un tik garšīgs rezultāts! Par brendija piedevu nevajag raizēties – alkohols gatavošanas procesā iztvaikos, atstājot tikai garšas niansi.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: ap 1 kg

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

10 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g vistu akniņu
1 burkāns
1 selerijas kāts
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
daži timiāna zariņi
1 lauru lapa
50 ml brendija
150 g saldā krējuma
75 g sviesta
eļļa cepšanai
sāls, pipari
muskatrieksts

Novērtē rakstu

10
0
0
0
0
0
0
10 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Vistu akniņas nomazgā, nosusina, attīra no plēvēm, cīpslām, asinsvadiem un sagriež nelielos gabalos.

Burkānu un selerijas kātu sagriež mazos gabaliņos, arī sīpolu un ķiplokus sagriež. Pannā uzkarsē 25 g sviesta, pielej nedaudz eļļas un strauji apcep akniņas. Liek klāt sagrieztos dārzeņus, timiānu un laurlapu, ļauj arī tiem nedaudz apcepties.

Pielej brendiju un saldo krējumu, pieber sāli un piparus, uzvāra un 5–6 minūtes lēni pasautē, no uguns noņem un nedaudz padzesē.

Timiāna zariņus un laurlapu izņem, akniņas ar dārzeņiem smalki sablendē vai vairākkārtīgi izmaļ gaļas mašīnā.

Masā iemaisa pārējo sviestu, pierīvē muskatriekstu, pēc garšas vēl pieber sāli un piparus, no jauna uzkarsē un labi sakuļ.

Gatavu pastēti pilda trauciņos, nolīdzina, pēc patikas izgrezno un atdzesē.

Vistu akniņas nomazgā, nosusina, attīra no plēvēm, cīpslām, asinsvadiem un sagriež nelielos gabalos.

Burkānu un selerijas kātu sagriež mazos gabaliņos, arī sīpolu un ķiplokus sagriež. Pannā uzkarsē 25 g sviesta, pielej nedaudz eļļas un strauji apcep akniņas. Liek klāt sagrieztos dārzeņus, timiānu un laurlapu, ļauj arī tiem nedaudz apcepties.

Pielej brendiju un saldo krējumu, pieber sāli un piparus, uzvāra un 5–6 minūtes lēni pasautē, no uguns noņem un nedaudz padzesē.

Timiāna zariņus un laurlapu izņem, akniņas ar dārzeņiem smalki sablendē vai vairākkārtīgi izmaļ gaļas mašīnā.

Masā iemaisa pārējo sviestu, pierīvē muskatriekstu, pēc garšas vēl pieber sāli un piparus, no jauna uzkarsē un labi sakuļ.

Gatavu pastēti pilda trauciņos, nolīdzina, pēc patikas izgrezno un atdzesē.

Novērtē rakstu

10
0
0
0
0
0
0
10 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

FOTORECEPTE: <strong>Kartupeļu pankūkas</strong> 3 garšīgos variantos! Treneres Ineses Ļubinskas iecienītā recepte

FOTORECEPTE: Kartupeļu pankūkas 3 garšīgos variantos! Treneres Ineses Ļubinskas iecienītā recepte

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

<strong>Maskarpones</strong> kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Maskarpones kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Vistas gaļas ēdieni

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Vistas gaļas ēdieni

Cepta vistas fileja ar ķirštomātiņiem un sieru

Austrumnieciskas garšas

Ātrā vistas un nūdeļu zupa

Ātrais plovs ar vistu 1

Vistas gaļas ēdieni

Vistu stilbiņi medus un sinepju marinādē

Kā viegli pagatavot <strong>tvaicētus ēdienus?</strong>

Tvaicēti ēdieni

Kā viegli pagatavot tvaicētus ēdienus?

<strong>Vistu stilbiņi</strong> Vidusjūras gaumē

Itālijas virtuve

Vistu stilbiņi Vidusjūras gaumē

Pašvārīts gardais vistas buljons

Leldes Ceriņas pirmā intervija pēc šķiršanās: Biju salauzta tik dziļi, ka gribējās kliegt

Kā pateikt ideālu runu, kuru atcerēsies visi. Komunikācijas guru Olgas Kazakas padomi

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

TESTS: Vai tu ēd veselīgi? Cik daudz zini par uzturu?

<strong>Miltu buberts</strong> – gluži kā aktrises Ilzes Vazdikas bērnības atmiņās

Miltu buberts – gluži kā aktrises Ilzes Vazdikas bērnības atmiņās

FOTORECEPTE: <strong>Kartupeļu pankūkas</strong> 3 garšīgos variantos! Treneres Ineses Ļubinskas iecienītā recepte

FOTORECEPTE: Kartupeļu pankūkas 3 garšīgos variantos! Treneres Ineses Ļubinskas iecienītā recepte

Sildoši un sātīgi! Eksotisko lēcu dāls brāļu Kauperu gaumē

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

«Skatos arī raidījumus, kuros esmu piedalījusies.» Kādus seriālus iecienījusi Sipeniece?

Cik aizkustinoši! Izrādes «Meža gulbji» aktieri vienojas sirsnīgā dziesmā par «Veco zābaciņu»

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Ždanokas mājoklī ieradušies Beļģijas likumsargi

Gāzes noplūdes dēļ Bauskā evakuēta skola un vēl dažas ēkas

Suntažu pusē noslepkavo vīrieti un mēģina imitēt laupīšanu

Ždanokas mājoklī ieradušies Beļģijas likumsargi

Porziņģis paviesojies pie Džo Baidena Baltajā namā