Sastāvdaļas:
- 1 vista (apmēram 1,5 kg)
- 2 nelieli, saldskābi āboli
- 50 g žāvētu plūmju
- 2 ēdamkarotes brendija
- 2 ēdamkarotes brūkleņu
- 1 citrons
- sāls, pipari, cukurs
- 50 ml sojas mērces
- 1 tējkarote sinepju
- 1 ēdamkarote eļļas
- 2 daiviņas ķiploka
- 1 ēdamkarote sviesta
- saišķītis garšaugu (timiāns, rozmarīns, estragons)
Piedevām
- 6 sarkani, saldskābi āboli
- brūklenes vai dzērvenes
- nedaudz cukura
- pipari