Sastāvdaļas:
Mīklai
- 2 1/2 glāzes kviešu miltu
- 1 glāze pilngraudu miltu
- 1 1/2 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1 1/2 tējkarotes sausā rauga
- 3 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
Pildījumam
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 300 g gaileņu
- 300 g šitaki sēņu
- 1 1/2 glāzes rīvēta mocarellas siera
- 1 glāze rīvēta Parmas siera
- 300 g svaiga kazas siera
- 3 ēdamkarotes sagrieztu lociņu