Rīga +1°C 
Sastāvdaļas:
- ķiploki
- pētersīļu zaļumi
- spināti
- baziliks
- auksti spiesta olīveļļa vai rapšu eļļa
- kaltēti čili
- lazdu rieksti
- ķirbju sēklas
- sāls
- cietais siers
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Padomi
Eļļu lej tik daudz, lai mērcei ir bieza krējuma konsistence. Tad to ērti varēs pārziest arī sviestmaizei.
Pesto mērcei var izmantot arī upeņu pumpurus un jaunos egļu dzinumus. Tos liek vai nu vienu, vai otru, jo abiem ir ļoti spēcīga smarža.
Mērci noteikti var bagātināt ar pirmajiem pavasara zaļumiem: gārsu, nātru un pieneņu lapiņām, ko noplaucē ar karstu ūdeni, lai nav asas un rūgtas.
