KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Gardie kuskusa salāti

Veģetārs uzturs

Ievas Virtuve

14. augusts, 2021

Kuskusa salāti — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Kuskusa salāti

Kuskuss lieliski aizstāj tradicionālo piedevu rīsus vai makaronus, ir sātīgs un ar neuzmācīgu bet ļoti patīkamu garšu.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 20m

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

200 g kuskusa
200 g konservētu turku zirņu
1 vidēja sarkanā paprika
8 ķirštomātiņi
1 avokado
200 g brokoļa
puse garā gurķa
1 citrons
garšviela Asafoetida
saulespuķu eļļa
Himalaju akmens sāls
kaltēts baziliks
salātu lapas dekorēšanai

Novērtē rakstu

2
0
0
1
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Katliņā ielej 300 ml ūdens, pievieno pustējkaroti sāls, uzvāra. Kad ūdens sāk burbuļot, ieber kuskusu. Pagaida, kamēr uzmet burbuli (tas notiek ātri!), tad uzreiz samazina karstumu līdz minimālajam un vāra aptuveni 4 minūtes. Gatavojot kuskusu, nedrīkst cilāt katliņa vāku, jo tad ēdiens nebūs tik pufīgs un aromātisks.

Izvārīto kuskusu kārtīgi samaisa ar karoti – lai tas nesalīp un ir irdens. Noliek atdzist.

Vāra brokoļus. Katliņā ielej aptuveni 200 ml ūdens, pieber pustējkaroti sāls, ieliek brokoļus un liek vārīties uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens sāk burbuļot, samazina karstumu līdz minimālajam un vāra vēl 4–5 minūtes. Brokoļu gatavību pārbauda ar naža galu: ja asmens viegli ieslīd brokoļa kātiņā – gatavs! Nolej ūdeni un liek brokoļus atpūsties.

Rūpīgi iztīra papriku – tā, lai klāt nebūtu neviena gaišās daļas krikumiņa. Sagriež aptuveni 5 mm platās strēmelītēs un tās – smalkos kubiciņos. Vienmērīgi nomizo gurķi – lai neviens gabaliņš nav ar mizu. Sagriež mazos gabaliņos.

Avokado pārgriež uz pusēm. Izņem kauliņu. Katrā pusītē ar nazīti iegriež kvadrātiņus. Tad ņem ar lielu karoti un izceļ visu ārā – kubiciņi būs jau gatavi!

Pieber turku zirņus un ar rokām visu sajauc. Tikai tad pievieno kuskusu. Pašā bļodas augšpusē liek brokoļus.

Visam pāri vienmērīgi pārkaisa garšvielas: 1 tējkaroti kaltētā bazilika, Asafoetida, pārlej saulespuķu eļļu un pārslaka ar citrona sulu.

Visu ļoti uzmanīgi no malām uz vidu samaisa – tā jādara tāpēc, ka brokoļi ir ļoti maigi. Dekorē ar tomātiem un salātiem.

Novērtē rakstu

2
0
0
1
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

15 populāru salātu idejas Latvijas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

15 populāru salātu idejas Latvijas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

Ķirbju ēdieni

Cepta ķirbja salāti ar lēcām un avokado. Skaisti, sātīgi, garšīgi!

Veģetāri ēdieni

Jaunākie

Elīna Didrihsone par attiecībām ar tēvu: <strong>Viņš gribēja nosargāt manu nevainību</strong>

Elīna Didrihsone par attiecībām ar tēvu: Viņš gribēja nosargāt manu nevainību

Tfu, tfu, tfu! TESTS: Vai tu esi <strong>māņticīgs</strong>?

Tfu, tfu, tfu! TESTS: Vai tu esi māņticīgs?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

«Nomira un nomira.» Dēla vārdi satriec filmas «Briljanta roka» aktrises Svetličnajas bēru viesus

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

Kā pareizi kurināt krāsni? 4 lietas, kas jāzina

Čuguna krāsniņa siltumam un omulībai 1

Vai ziemcietēm rudenī <strong>jānogriež lapas?</strong>

Vai ziemcietēm rudenī jānogriež lapas?

TESTS: Cik labi tu pazīsti <strong>suņu šķirnes</strong>?

Mājas mīluļi

TESTS: Cik labi tu pazīsti suņu šķirnes?

Mājas mīluļi

15 iemesli paņemt mājās melnu kaķi

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

VIDEO: Brektes ālēšanās ar liellopa sirdi satrauc deputāti: Tas skar mūsu nacionālās pamatvērtības!

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!