KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Gardie kuskusa salāti

Veģetārs uzturs

Ievas Virtuve

14. augusts, 2021

Kuskusa salāti — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Kuskusa salāti

Kuskuss lieliski aizstāj tradicionālo piedevu rīsus vai makaronus, ir sātīgs un ar neuzmācīgu bet ļoti patīkamu garšu.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 20m

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

200 g kuskusa
200 g konservētu turku zirņu
1 vidēja sarkanā paprika
8 ķirštomātiņi
1 avokado
200 g brokoļa
puse garā gurķa
1 citrons
garšviela Asafoetida
saulespuķu eļļa
Himalaju akmens sāls
kaltēts baziliks
salātu lapas dekorēšanai

Novērtē rakstu

2
0
0
1
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Katliņā ielej 300 ml ūdens, pievieno pustējkaroti sāls, uzvāra. Kad ūdens sāk burbuļot, ieber kuskusu. Pagaida, kamēr uzmet burbuli (tas notiek ātri!), tad uzreiz samazina karstumu līdz minimālajam un vāra aptuveni 4 minūtes. Gatavojot kuskusu, nedrīkst cilāt katliņa vāku, jo tad ēdiens nebūs tik pufīgs un aromātisks.

Izvārīto kuskusu kārtīgi samaisa ar karoti – lai tas nesalīp un ir irdens. Noliek atdzist.

Vāra brokoļus. Katliņā ielej aptuveni 200 ml ūdens, pieber pustējkaroti sāls, ieliek brokoļus un liek vārīties uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens sāk burbuļot, samazina karstumu līdz minimālajam un vāra vēl 4–5 minūtes. Brokoļu gatavību pārbauda ar naža galu: ja asmens viegli ieslīd brokoļa kātiņā – gatavs! Nolej ūdeni un liek brokoļus atpūsties.

Rūpīgi iztīra papriku – tā, lai klāt nebūtu neviena gaišās daļas krikumiņa. Sagriež aptuveni 5 mm platās strēmelītēs un tās – smalkos kubiciņos. Vienmērīgi nomizo gurķi – lai neviens gabaliņš nav ar mizu. Sagriež mazos gabaliņos.

Avokado pārgriež uz pusēm. Izņem kauliņu. Katrā pusītē ar nazīti iegriež kvadrātiņus. Tad ņem ar lielu karoti un izceļ visu ārā – kubiciņi būs jau gatavi!

Pieber turku zirņus un ar rokām visu sajauc. Tikai tad pievieno kuskusu. Pašā bļodas augšpusē liek brokoļus.

Visam pāri vienmērīgi pārkaisa garšvielas: 1 tējkaroti kaltētā bazilika, Asafoetida, pārlej saulespuķu eļļu un pārslaka ar citrona sulu.

Visu ļoti uzmanīgi no malām uz vidu samaisa – tā jādara tāpēc, ka brokoļi ir ļoti maigi. Dekorē ar tomātiem un salātiem.

Novērtē rakstu

2
0
0
1
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Biešu zupa. Garšīgi, veselīgi un maciņam draudzīgi

Vienkāršā <strong>siļķe kažokā</strong> – ne pārāk trekni, bet gardi! Aktiera Jāņa Paukštello bērnības recepte

Vienkāršā siļķe kažokā – ne pārāk trekni, bet gardi! Aktiera Jāņa Paukštello bērnības recepte

Neparastie <strong>dārzeņu salāti</strong> ar zemesriekstiem. Finansistes un kulinārijas ekspertes Ilzes Auzeres recepte

Neparastie dārzeņu salāti ar zemesriekstiem. Finansistes un kulinārijas ekspertes Ilzes Auzeres recepte

Tomātu konfits. Brīnumgardas pārvērtības!

Veģetāri ēdieni

Jaunākie

Svētdien vētra atgriezīsies. Vai gaidāmi postījumi?

Kā vislabāk sagatavot ādu ziemas sezonai?

Skaistumkopšana

Kā vislabāk sagatavot ādu ziemas sezonai?

Kā atrast savu <strong>vienīgo un īsto?</strong>

Kā atrast savu vienīgo un īsto?

Kad ir īstais laiks ieziemot dārzu? Novembra svarīgākie darbi košumdārzā

Kā nopirkt labāko cinka preparātu? Un kas svarīgs jāievēro tā lietošanā?

Kā latviete Lāsma saimnieko 200 gadu senā īpašumā Toskānā: Šī ir paradīze!

«Kalve Coffee» dibinātāja Zēmaņa veiksmes stāsts: Dzīvojam riktīgi foršā valstī. Viss te ir!

Komponista dzīvokļa brīnišķīgā atdzimšana pēc ugunsgrēka. Sosāru ģimenes pērle Rīgā

Birutas Brūnas smagais bēgļu ceļš un 80 gadi svešumā: Es ļoti negribēju braukt prom…

Jaunās sezonas toņi modes gardēdēm – olīvu un sūnu zaļie

Modē garās ziedu kleitas. Dizainere Dace Vaivara iesaka, kā tās pareizi valkāt

Obligātais <strong>kosmētikas minimums,</strong> ja tev ir 50+

Skaistums un mode

Obligātais kosmētikas minimums, ja tev ir 50+

Vai tiešām mati var <strong>nosirmot stresa dēļ?</strong>

Skaistums un mode

Vai tiešām mati var nosirmot stresa dēļ?

Jana Kozlova – vizāžiste bez grima: Nelaupīšu savas dārgās minūtes miegam, lai uzpucētos

<strong>Slikta dūša!</strong> Kā mazināt <strong>grūtniecības laika nelabumu?</strong>

Slikta dūša! Kā mazināt grūtniecības laika nelabumu?

«Mati šķipsnu šķipsnām krita ārā.» Mazās Esteres cīņa ar autoimūno slimību alopēciju

Labklājības ministrijai lieli plāni dzimstības veicināšanai

<strong>Bērnam bronhīts!</strong> Kā mazajam palīdzēt?

Bērnam bronhīts! Kā mazajam palīdzēt?

Gaidu lielu mazuli

Laiks stādīt ķiplokus un sīpolus pavasara lociņiem! Novembra darbi sakņu dārzā

Kas tagad jādara ar rozēm? Novembra darbi puķu dārzā

TESTS: Kā sauc šīs <strong>oranžās puķes</strong>?

TESTS: Kā sauc šīs oranžās puķes?

Kādu plīti izvēlēties – elektrisko, gāzes vai indukcijas?

Svarīgākais par rudens aveņu kopšanu. Galvenais nesteigties!

Izsludina konkursu uz Dailes direktora vietu. Ko darīs Žagars?

Pētījumā noskaidrots, kādu mūziku klausās latvieši

No «Mirdzuma» līdz «Amerikāņu šausmu stāstam». Aktieri, kurus sagrāva loma

Leģendārās aktrises Vazdika un Pupure saņems balvu par mūža ieguldījumu

Valsts svētkos krāšņi uzmirdzēs Turaidas pils

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?

Igaunijas izlūki: Ziemeļkoreja Ukrainā piedzīvos vēl lielākus karaspēka zaudējumus nekā Krievija

Nemet miskastē! 6 lietas, kuras daudzi aizmirst šķirot

Četru mēnešu laikā noslēgtas 277 partnerattiecības

Vētra galā. Kādus postījumus tā atnesusi?