Dārzeņu lazanja

Name: Dārzeņu lazanja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lazanjas plākšņu; 500 g Krievijas siera; 300 g konservētu tomātu (bez mizas); 1 sarkanā paprika; 2 burkāni; 1 baklažāns; sīpols; 1 cukīni; 4 ķiploka daiviņas; saujiņa bazilika lapiņu; balzamiko mērce; sāls, pipari; laba olīveļļa

Veģetāri ēdieni

IEVAS Receptes

14. septembris, 2022

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Dārzeņu lazanja

Šāda netradicionālā lazanja bez gaļas ir patiesi garšīga, turklāt arī pietiekami sātīga – paēduši jutīsies arī tie, kas uzskata, ka kārtīga maltīte bez gaļas nav iedomājama. Turklāt šāda versija ir pilna vērtīgām uzturvielām – šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g lazanjas plākšņu
500 g Krievijas siera
300 g konservētu tomātu (bez mizas)
1 sarkanā paprika
2 burkāni
1 baklažāns
sīpols
1 cukīni
4 ķiploka daiviņas
saujiņa bazilika lapiņu
balzamiko mērce
sāls, pipari
laba olīveļļa

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
2
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 2 Bēdīgi 0

Ieteikt

Nomizo sīpolus, ķiplokus, burkānus, iztīra papriku. Sarīvē burkānus, sagriež papriku, smalki sakapā sīpolu. Ķiploka daiviņas saspiež ķiploku spiedē.

Sakarsē pannu un olīveļļā apcep sīpolus. Pievieno sarīvētos burkānus un sagriezto papriku. Kad dārzeņi jau kādu laiku sautējušies, tiem pieliek konservētos tomātus. Pārkaisa ar sāli un pipariem un turpina sautēšanu. Tikmēr baklažānu un cukīni sagriež plānās šķēlītēs.

Visu pannas saturu pārliek mazā katliņā. Pievieno 1 ēdamkaroti balzamiko mērces un sasmalcinātas bazilika lapas. Sautē, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedeg.

Baklažāna šķēles pa vienai apcep olīveļļā gaiši brūnas.

Uzvāra karstu ūdeni un pa vienai (lai nesalīp!) liek tajā lazanjas plāksnes. Pavāra dažas minūtes. Kārto sastāvdaļas cepamajā traukā, pakšā liekot sautētos dārzeņus.

Tad lazanjas plāksnes (ja izmanto apaļo cepamo trauku, plāksnes būs jāsadala arī mazākos gabaliņos, lai viss būtu precīzi noklāts).

Virsū liek baklažāna ripiņas, tad atkal sautētos dārzeņus. Uzkaisa sarīvēto sieru.

Atkal liek lazanjas plākšņu un sautēto dārzeņu kārtas, tad – svaigas cukīni ripiņas. Pārkaisa ar sarīvēto sieru, vēlreiz liek dārzeņus un pašā nobeigumā bagātīgi nokaisa ar sarīvēto sieru.

Liek sakarsētā krāsnī un 180 grādu temperatūrā cep apmēram pusstundu. Lazanja ir gatava tad, kad var viegli izdurt cauri visām kārtām un virspuse kļuvusi brūna. Pasniedz ar skābo krējumu.

Dārzeņu lazanja

Sastāvdaļas:

Novērtē rakstu

Ieteikt

Novērtē rakstu

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Veģetāri ēdieni

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!