Sastāvdaļas:
- 750 g nelielu jauno kartupeļu
- 2 baklažāni
- olīveļļa pārziešanai
- 2 sarkanās paprikas
- sāls
- daži pētersīļu zariņi rotāšanai
Mērcei
- 3 ķiploka daiviņas
- 125 ml majonēzes
- tējkarote paprikas pulvera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- čili pipars
- ēdamkarote citrona sulas