Saldos kartupeļus jeb batātes nomizo un sagriež plānās ripās. Liek bļodā un apslaka ar cepamo olīveļļu, pārkaisa timiānu un sāli, visu samaisa. Lēzenā pannā ieklāj cepampapīru un vienā kārtā liek kartupeļus. Cep sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 20–25 minūtes, līdz kartupeļi mīksti un nedaudz zeltaini.
Piedeva piemērota pasniegšanai kopā ar: Grilēta jēra kāja