Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
Sastāvdaļas
- 2 garenas plāksnes kārtainās bezrauga mīklas (var izmantot gatavo saldēto mīklu)
- muskatrieksts
- neliela sauja ciedru riekstu
- 200 g puscietā kazas siera
- 200 g aitas siera ar zaļumiem (var aizstāt ar jebkuru sieru, kam stipra garša)
- 150 g svaigā kazas siera
- 300 g rikotas siera
Mērcei
- 0,5 l saldā krējuma
- 150 g maigā gorgondzolas siera
- 100 g Parmas siera
- sāls, pipari, safrāns
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Mērce
- Saldo krējumu un gorgondzolu, salauztu gabaliņos, liek katlā un lēnām karsē, līdz siers ir izkusis.
- Tad pievieno sarīvētu Parmas sieru, sāli, piparus un 3–4 safrāna drīksnas.
- Pavāra vēl trīs minūtes.
Pasniegšana
- Sanāks sešas lielas porcijas, bet ņem vērā – pīrāgs ir ļoti sātīgs. Itālijā to pasniedz kā karsto uzkodu pirms īstās maltītes.
