KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Pasta ar balzamiko sviesta mērci un pesto

Pasta

IEVAS Receptes

8. janvāris, 2020

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Līdzīgi kā aksesuāri izdaiļo tērpu, tāpat mērces piešķir ēdienam īpašu garšu. Arī šajā maltītē nozīmīga loma ir pastas piedevām: kraukšķīgajiem sparģeļiem, balzamiko sviesta mērcei un pesto.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

paciņa pastas
300 g sparģeļu
1 tējkarote jūras sāls
rīvēts Parmas siers

Mērcei

200 ml balzametiķa mērces
apmēram 60 g sviesta
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote brūnā cukura

Pesto

liela sauja bazilika
100 g mandeļu
100 g lazdu riekstu
8 ķiploka daiviņas
100 g cietā siera
200 g olīveļļas
sāls, pipari

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Vispirms gatavo pesto. Riekstus un mandeles saber uz dvielīša, pārklāj un sadauza ar āmurīti. Ja saimnieces rīcībā ir īpaši jaudīgs virtuves kombains, protams, var izmantot to, iztiekot bez šīs sentēvu metodes.

Bazilikam noplucina lapiņas, pielej olīveļļu un sablendē.

Pieber sasmalcinātos riekstus un mandeles, piestiņā saberztu sāli un piparus, rīvētu cieto sieru. Pievieno ķiploka daiviņas, kas notīrītas un saspiestas ķiplokspiedē. Visu sablendē.

Uz kādu brītiņu ieliek ledusskapī, lai garšas sadraudzējas un kļūst par komandu.

Sparģeļiem nogriež cietāko kātiņa daļu, nedaudz nomizo un uz divām minūtēm liek verdošā ūdenī blanšēties. Tad noskalo aukstā ūdenī, lai sparģeļi saglabātu skaisto zaļo krāsu un kraukšķīgumu. Var pat ielikt uz brīdi ledusskapī.

Kad sparģeļi atdzisuši, pārsmērē ar olīveļļu, pārkaisa sāli un piparus, apcep sviestā uz grillpannas no visām pusēm.

Pastu atbilstoši uz iepakojuma norādītajam laikam izvāra sālsūdenī.

Gatavo mērci. Katliņā ielej balzametiķa mērci, pieber cukuru un sāli, apmaisot vāra apmēram 10 minūtes – līdz mērce sabiezē. Izkausē sviestu, pielej mērcei, pieliek 2 saspiestas ķiploka daiviņas. Karsē vēl minūti.

Uz šķīvja liek pastu, izkārto sparģeļus, pārslaka ar mērcīti, nelielās kaudzītēs uzliek pesto, pārkaisa ar rīvētu Parmas sieru. Var izdekorēt ar citronmelisu un maizes stienīšiem.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Lasi vēl

Ātri un garšīgi

Svētku sarkanvīna mērce. Ātrā un vienkāršā versija, bet garšo kā restorānā!

FOTORECEPTE: <strong>Perfekta gaļiņa</strong> ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

FOTORECEPTE: Perfekta gaļiņa ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

Slavenību receptes

Kuri latviešu ēdieni Roberto Meloni šokējuši visvairāk? Interesants stāsts un Roberto pasta ar jūras veltēm

Populārais trends virtuvē – franču <strong>sīpolu un siera makaroni</strong>!

Populārais trends virtuvē – franču sīpolu un siera makaroni!

Pastas

Jaunākie

«Nomira un nomira.» Dēla vārdi satriec filmas «Briljanta roka» aktrises Svetličnajas bēru viesus

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

PADOMS: <strong>kā pareizi izsaukt ātro palīdzību</strong>

PADOMS: kā pareizi izsaukt ātro palīdzību

FOTO: Atklāta jauna klīnisko studiju bāze Stradiņa slimnīcā

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

Iemidzinās Rīgas Zoodārzā nesen dzimušo lauveni. Otrs Lauvēns dosies uz Dāniju

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!