Rīga -2°C 
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 6 vidēji kartupeļi
- timiāna lapiņas
- 1 šarlotes sīpols
- muskatrieksts
- 2 olu dzeltenumi
Pasniegšanai
- krēmsiers ar zaļumiem
- marinēti burkāni
- kūpināts lasis
- vasabi pasta
- paipalu olas
- dilles
Marinādei
- 3 lieli burkāni
- 200 ml ūdens
- 20 ml gaišā balzametiķa
- 1 anīsa zvaigzne
- pāris rozā piparu
- sāls, cukurs
- gabaliņš citronzāles
Novērtē rakstu
-
2
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Marinētu burkānu pagatavošana:
- Svaigus burkānus ar dārzeņu mizotāju sagriež strēmelēs.
- Katliņā gatavo marinādi: ielej ūdeni, uzvāra, pievieno gaišo balzametiķi, pāris anīsa zvaigznes, sāli, cukuru, ja ir – citronzāli, rozā piparus.
- Visu vēlreiz uzkarsē un pārlej burkāniem, ļaujot tiem marinēties apmēram diennakti (kad marināde atdzisusi, burkānus ieliek ledusskapī).
