- Notīrītus kartupeļus un burkānus sagriež mazos gabaliņos, sīpolus sasmalcina, sēnes sagriež šķēlītēs.
- Sīpolus un sēnes katliņā sakarsētā sviestā apcep, pieliek burkānus un kartupeļus, pārkaisa papriku, arī tos apmaisot ātri apcep, pārlej buljonu, uzvāra un lēni vāra aptuveni 20 minūtes.
- Pēc garšas pievieno sāli un piparus, iemaisa krējumu un pasniedz.
- Greznošanai var izmantot pētersīļa, raudenes vai citu zaļu zariņu vai lapiņas.
Ātrā kartupeļu zupa ar šampinjoniem
Zupas
28. oktobris, 2019
Komentēt
Vienkārša zupa, kas iepriecinās ne tikai vēderu, bet arī maciņu.