Sastāvdaļas:
- 2 vidēji lielas, nevārītas galda bietes
- 10 ķiploka daiviņas
- 2 glāzes rupjā vārāmā sāls
- 300 g saldā krējuma
- 50 g cietā Parmas tipa siera
- 60-80 g cietā pelējuma siera (Dor Blue, Trikātas Zilā vai Trikātas Rokfora)
- sāls, malti melnie pipari pēc garšas
- sauja valriekstu
- svaigi pētersīļu zaļumi pasniegšanai