Sastāvdaļas:
- 2 plānās ripiņās sagriezti citroni
- 1 1/2 tējkarotes cukura
- 4 lielas ķiploka daiviņas, gareniski sagrieztas četrās daļās
- 4 atkauloti vistu šķiņķīši
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls, pipari
Mērcei
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes mīksta sviesta
- 1 šalotes sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 rozmarīna zariņš
- 120 ml sausa baltvīna
- 200 ml vistas buljona
- 1-2 tējkarotes miltu
- 1 tējkarote nokāstu marinētu kaperu
- pētersīļi garnēšanai