Rīga -4°C 
Sastāvdaļas:
- 400 g maltas liellopa gaļas
- 400 g liesas cūkgaļas
- 50 g speķa
- 250-300 g kūpināta bekona šķēlīšu
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 burkāns
- 2 baltmaizes šķēles bez garozas
- nedaudz piena
- 10 saberztu kadiķogu
- pustējkarote rīvēta muskatrieksta
- 1 tējkarote sasmalcināta timiāna un rozmarīna
- pētersīļu saišķītis
- sāls, pipari
Pildījumam un rotāšanai
- 1 ābols
- 1 neliels sīpols
- 40 g žāvētu plūmju
- 40 g žāvētu dzērveņu
- 40 g svaigu dzērveņu
- 1 rīvēta citrona miziņa
- sāls, pipari
- krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes rīvmaizes
- 1 ēdamkarote sviesta
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Noderīgi!
● Lai viltotais zaķis izdotos, gaļai jābūt kvalitatīvai. Ideāli, ja to var samalt mājās, pirms tam izgriežot cīpslas.
● Izcepts zaķis pasniedzams un garšīgs gan silts, gan auksts.
