Sastāvdaļas:
Salātiem
- 2 pīles krūtiņas
- nedaudz citrona un apelsīna sulas
- sāls, pipari
- 2 palieli saldskābi āboli
- 2 selerijas kāti
- dažas apelsīna un greipfrūta šķēlītes
- pusglāze dzērveņu
- sauja mizotu lazdu riekstu
- svaigu salātlapiņu maisījums
Mērcei
- 40-50 g cukura
- 200 ml apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote eļļas (kvalitatīvas, maigas garšas)
- 1 tējkarote maigu (vislabāk Dižonas) sinepju
- sāls, pipari