Sastāvdaļas:
- 400 g maltas liellopu gaļas
- 1 ola
- 1 šarlotes sīpols
- 2 nobriedušas baltmaizes šķēles
- 1 kārba vārītu turku zirņu (400g)
- 200 g grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote sezama sēklu eļļas
- 30 g sezama pastas
- daži piparmētru zariņi
- daži pētersīļu zariņi
- sviests
- olīveļļa
- sāls, pipari