Sastāvdaļas:
- artišoki
- laurlapas
- 2-3 citroni
- 2 ķiploka daiviņas
- 1/2 glāzes vīna
- sāls, svaigi malti melnie pipari
- šķipsniņa safrāna
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 lieli olas dzeltenumi
- 1 tase olīveļļas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- sāls
- Kajennas pipari
- brūnais cukurs pēc garšas