Sastāvdaļas:
Buljonam
- 1 zoss vai zoss kājas
- 4 burkāni
- 2 sīpoli
- 5 ķiploka daiviņas
- daži timiāna un rozmarīna zariņi
- selerijas sakne
- 4 lauru lapas
- sāls, pipari
Zupai
- saldais kartupelis
- neliels burkāns
- pastinaks
- kālis
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Ravioli
- 12 Wonton mīklas plāksnes
- 110 g zoss gaļas
- 1 tējkarote olīveļļas
- maurloki
- sāls, pipari