KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Risoto ar gurķu sulu un vēžu astēm

Rīsu ēdieni

Ievas Virtuve

8. marts, 2021

Risoto ar gurķu sulu un vēžu astēm — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Risoto ar gurķu sulu un vēžu astēm

Neparasts, taču ļoti garšīgs un patiesībā vienkāršs ēdiens vakariņām, kad gribas ko īpašu.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 40m

Sastāvdaļas:

8 vidēji vai 6 lieli gurķi
nedaudz konservēti halapenjo pipari
200 g risoto rīsu
glāze baltvīna
3 šalotes sīpoli
puse laima
piciņa sviesta
nedaudz koriandra
nedaudz sāls
nedaudz vēžu astītes sālījumā

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Gurķus nomizo, liek sulu spiedē un izspiež sulu. Iegūto gurķu sulu ielej katliņā un mazliet uzkarsē.

Pannā uzkarsē vīnogu kauliņu eļļu un tajā apcep sasmalcinātas vēžu astes un sīkāk sagrieztus halapenjo piparus.

Vokpannā eļļā apcep sasmalcinātus šalotes sīpolus. Kad tie kļuvuši caurspīdīgi, pieber 200 g risoto rīsu un mazliet apcep, nepiededzinot un nesabrūninot.

Tad pielej glāzi baltvīna. Visu samaisa, līdz baltvīns iztvaiko. Ar zupas kausiņu pamazām lej klāt silto gurķu sulu un turpina maisīt, līdz tā sasūkusies rīsos. Maisīšana palīdz no rīsiem izdalīties cietei un veidot risoto raksturīgo konsistenci. Maisa vēl un vēl, līdz rīsi ir al dente (viducī drusku pacieti). Kopumā risoto var pagatavot 25 minūtēs.

Kad rīsi gatavi, tajos iemaisa apceptās vēžu astes un halapenjo piparus, kā arī pikucīti sviesta un nedaudz sāls. Beigās piespiež klāt laima sulu un pāri pārkaisa sasmalcinātu koriandru.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Lasi vēl

Sātīgi ēdieni

Plovs ar vistas gaļu un īpašo sastāvdaļu. Īsts mājas ēdiens!

Maltās gaļas ēdieni

Maltā gaļa rīsos. Lēti, ātri un garšīgi!

Austrumnieciskas garšas

Spēcinošais kičari. Sautējums, kas attīra un līdzsvaro!

Garšīgie rīsi ar dārzeņiem

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie

Bet kur palicis TAS? Kā uzkarsēt tuvību ilggadējās attiecībās?

Vai čuguna krāsni ir iespējams pārkurināt?

Mājas mīluļi

10 laimīgas žurciņas pazīmes

Kāpēc mute smird kā āpsim?

FOTORECEPTE: Siltais <strong>vistas <em>wrap</em></strong>. Mūziķa Markus Rivas gardā un sierīgā tortiljas recepte

Ātri un garšīgi

FOTORECEPTE: Siltais vistas wrap. Mūziķa Markus Rivas gardā un sierīgā tortiljas recepte

Osīšu ģimenes pašu celtā māja ar raksturu: Negribējām tipveida projektu!

Režisore Aina Matīsa par Dailes teātra dīvām, intrigām un laulību ar Arnoldu Liniņu

«Es gribu izstāstīt savu stāstu!» Aktrise Madara Viļčuka drosmīgā fotosesijā žurnālā KLUBS

Leldes Ceriņas pirmā intervija pēc šķiršanās: Biju salauzta tik dziļi, ka gribējās kliegt

FOTORECEPTE: Siltais <strong>vistas <em>wrap</em></strong>. Mūziķa Markus Rivas gardā un sierīgā tortiljas recepte

Ātri un garšīgi

FOTORECEPTE: Siltais vistas wrap. Mūziķa Markus Rivas gardā un sierīgā tortiljas recepte

Valriekstu kūka no 4 sastāvdaļām. Vienkārša un neparasta reizē!

<strong><em>Rabo de toro</em></strong> — sautētas liellopa astes. Dziedošā spāņa Havjera Fernandesa gardā recepte

Rabo de toro — sautētas liellopa astes. Dziedošā spāņa Havjera Fernandesa gardā recepte

Aveņu ķīselis ar krējuma klimpām. Var izmantot arī saldētas ogas!

TESTS: Vai tu ēd veselīgi? Cik daudz zini par uzturu?

«Skatos arī raidījumus, kuros esmu piedalījusies.» Kādus seriālus iecienījusi Sipeniece?

Cik aizkustinoši! Izrādes «Meža gulbji» aktieri vienojas sirsnīgā dziesmā par «Veco zābaciņu»

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Ždanokas mājoklī ieradušies Beļģijas likumsargi

Kas noticis ar Putina rokām?

Melnā piektdiena tuvojas. Vērtīgi padomi, kā nekļūt par krāpnieku upuri

Aicina slēgt lielveikalus svētdienās. Ko par to saka paši veikalnieki?

Gāzes noplūdes dēļ Bauskā evakuēta skola un vēl dažas ēkas