Sastāvdaļas:
- 250 g pīles(vai vistas) krūtiņas ar ādu
- 2 vidēji lieli šalotes sīpoli
- ķiploks
- 1 burkāns (ap 80g )
- 150 g gaileņu vai šampinjonu
- 10 g zosu tauku
- svaigi malti pipari,sāls
- 4-5 timiāna zariņi
- 2 tējkarotes miltu
- 150 g sarkanvīna
- 30 g žāvētu dzērveņu
- 250 g putna gaļas buljona
- 250 g tītara filejas