Sastāvdaļas:
- 200 g pastas conchiglioni (lielie gliemežvāki)
- 300 g maltas jēra gaļas
- 300 g nomizota ķirbja
- 1 sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 8 kaltēti tomāti eļļā
- saišķītis salvijas lapu
- sāls, pipari
- rīvēts muskatrieksts
- 35 g sviesta
- olīveļļa
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 glāzes piena
- 35 g parmezāna + nedaudz pārkaisīšanai
- 125 g (1 bumba) mocarellas siers