KLUBA Meitene 2024 #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Liellopu gaļas veltnīši ar sēnēm

Sēņu ēdieni

Ievas Virtuve

11. novembris, 2021

Liellopu gaļas veltnīši ar sēnēm — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Liellopu gaļas veltnīši ar sēnēm

Recepte no latviešu klasikas plauktiem – sātīgi un sulīgi gaļas veltnīši, kas labi iederēsies rudens svētku galdā.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 3st

Sastāvdaļas:

500 g liellopu gaļas mīkstuma
1 neliels sīpols
150 g sēņu (baraviku, apšu beku, šampinjonu u.c.)
zaļumi (pētersīļi, baziliks)
nedaudz sviesta
augu eļļa
sāls, pipari
lauru lapa
garšaugu maisījums

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Bekonu sagriež mazos gabaliņos, sakarsētā pannā apcep, liek klāt sasmalcinātu sīpolu, arī to apcep.

Pieber sagrieztas sēnes, pieliek nedaudz sviesta, īsu brīdi pasautē un tad no pannas noņem, atdzesē un iemaisa sasmalcinātus zaļumus.

Gaļas gabalu perpendikulāri šķiedrām sagriež 4 šķēlēs.

Tās ar gaļas āmuriņu izdauza plānas un lielas.

Katras šķēles platākajā malā liek joslā ceturtdaļu pildījuma, galos tam virsū uzloka brīvos gaļas stūrus un visu satin ciešā ruletītē. Drošībai malu var aizspraust ar irbulīti. Tāpat sagatavo pārējos veltnīšus.

Tos pārkaisa ar sāli un pipariem, liek katliņā vai dziļā pannā sakarsētā eļļā, apgrozot apcep un pārlej ar karstu ūdeni tā, lai veltnīši ir tik tikko pārklāti.

Pieliek laurlapu, garšaugu maisījumu vai tikai sāli, piparus un lēni sautē aptuveni 2 stundas, līdz gaļa ir mīksta.

Veltnīšus griež šķēlēs, var pasniegt ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem, dārzeņiem, pārlietus ar mērci, kurā veltnīši sautējās.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Lasi vēl

FOTORECEPTE: <strong>Perfekta gaļiņa</strong> ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

FOTORECEPTE: Perfekta gaļiņa ar mērci. Mūziķa Aigara Krēslas gatavotā cūkgaļas kakla karbonāde!

<strong>Veselīgās kotletītes</strong> ar auzu pārslām

Veselīgās kotletītes ar auzu pārslām

Ļuļa kebabs. Var cept gan uz pannas, gan cepeškrāsnī

Vistas gaļas ēdieni

Vistas giross mājas cepeškrāsnī

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

Vai šešgadnieku uzņemšanas kārtība Rīgas skolās atbilst Satversmei?

Vai šešgadnieku uzņemšanas kārtība Rīgas skolās atbilst Satversmei?

Bērnu literatūra

Vardarbība skolās ir smaga Latvijas dzīves realitāte… Tapusi pamācoša grāmata bērniem par mobingu

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Teologa dēls Georgs Rubenis – pametis darbu bankā, lai tulkotu sapņus

Atklāta saruna par to, kā atpazīt un sadzīvot ar Pārkinsona slimību. Atbild nerologi!

Pēdējā saruna ar aktieru skolotāju Annu Eižvertiņu: Domāju, esmu pārstrādājusies…

Ilze Dobele – TV ekrānā jau 30 gadus: Man sejā ļoti tieši redzams, kā es jūtos

Ābolu biezeņa kēksiņi ar krēmsiera glazūru. Ātri un vienkārši!

FOTORECEPTE: <strong>Viltotais <em>zaķis</em></strong> soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Maltās gaļas ēdieni

FOTORECEPTE: Viltotais zaķis soli pa solim. Izdevīgi, gardi un sātīgi!

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

FOTORECEPTE: <strong>Ķiploku grauzdiņi</strong>. Vienkāršais prieciņš!

Sāļās uzkodas

FOTORECEPTE: Ķiploku grauzdiņi. Vienkāršais prieciņš!

Svaigu biešu zupa ar pupiņām. Lēti un garšīgi!

Kas notiek ar Jura Kulakova atstāto mantojumu: kuram paliek mūzika, auto kolekcija un citas lietas?

<strong>«Tu nemaz neesi tik resna!»</strong> Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

«Tu nemaz neesi tik resna!» Dimanta atklāti par dīvainiem komplimentiem un to, kā jūtas savā ķermenī

FOTO: Helēnas Demakovas miera osta Skrīveros: Šīs ir manas dzimtas mājas, no kurām nevēlos atteikties

Roberto Meloni: <strong>Latvijā ir trīs vietas</strong>, kas man atgādina Sardīniju

Roberto Meloni: Latvijā ir trīs vietas, kas man atgādina Sardīniju

Karaliskā ģimene

Brīvdienās apzaguši princi Viljamu un princesi Keitu

Skaistumkopšana

Vai organisms var saskābt no ēdiena!?

Modē neparastas kombinācijas. Uzzini, kuras tās ir!

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Skaistumkopšana

Pretnovecošanās sastāvdaļas, kuras «nedraudzējas». Nelieto tās vienlaikus!

Karsts trends – matu rotas. Sapucējies svētkiem!

FOTO: «Ir talants!» tiesnese Linda parāda savu superstilīgo somiņu un atklāj skaisto lūpu triku

«Nozīmīgs notikums visai Latvijas mūzikas industrijai.» Ņujorkā ar stāvovācijām uzņem latviešu grupu DAGAMBA

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

Seko līdzi filmas «Gaiss» stāstam un nāc uz pirmizrādi!

VIDEO/FOTO: Juris Strenga 87 gadu vecumā gatavojas unikālam notikumam. Tas ir jāredz!

Santa Anča: Grāmatas tagad raksta gandrīz visi, bet kurš ir uzņēmis savu filmu?

Vai Markus Riva šogad atkal piedalīsies? Zināmi konkursa «Supernova» dalībnieki

11 gadi kopš Zolitūdes traģēdijas, bet tiesvedības turpinās

Maskava draud spridzināt militāro bāzi Polijā

Lielbritānija nosaka sankcijas Lembergam un viņa meitai

Bukums par migrantiem: Būs ziepes!

Zivtiņš: Esam gatavi jebkurai situācijai, kas var apdraudēt mūsu valsts robežas