Sastāvdaļas:
- 800 g līdakas filejas (var ņemt arī citu zivi)
- sāls, pipari
- puslaima sula
- milti vai rīvmaize
- eļļa cepšanai
Čatnijam
- 1/2 sarkanā čili pipara
- 2 apelsīni
- 1/2 pomelo
- puslaimam norīvēta miziņa
- 2 nelieli sīpoli
- 1 ķiploka daiviņa
- 4 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 50 g brūnā cukura
- sāls, pipari