Sastāvdaļas:
- 400 g svaiga laša filejas
- 1/2 garā gurķa vai 2 mazi gurķi
- 1 šalotes sīpols vai 1 sarkanais sīpols
- 2 ēdamkarotes kaperu
- 2 ēdamkarotes balzametiķa
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- nedaudz rupjā sāls un svaigi maltu melno piparu
- paipalu olas
- zaļās olīvas dekorēšanai
- kliju maize grauzdēšanai
Mērcei
- 150 g bazilika
- 50 g ciedru riekstu
- 100 g rīvēta Parmas siera
- 300 ml olīveļļas
- sāls
- čabata