Sastāvdaļas:
- 2 kg tomātu masas ( bez mizas un sēklotnes )
- 200 ml baltvīna etiķa
- 200 g brūnā cukura
- 100 ml auksta ūdens
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 lieli sarkanie sīpoli
- 6-8 ķiploka daiviņas
- tējkarote sāls
- tējkarote maltu balto piparu
- 3 krustnagliņas
- 4 smaržīgie pipari
- 1 kanēļa standziņa ( vai pustējkarote malta kanēļa )
- saišķis svaiga bazilika un pētersīļu zaļumi
- ēdamkarote kartupeļu cietes